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2018年 05月 29日

【募集】6月 Lesson 〈MACCHA ROUND〉





6月Lesson♡絶賛準備中です~♪

パンはもう少しRecipe調整で焼き込みます!
納得できるまで・・・試作は続く(笑)

フィリングのお豆はカラフルなミックス鹿の子豆に変えてみよう♡

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6月Lesson
受付開始と同時に全日程満席となりましたが
下記日時にキャンセル席が出ました。

残席僅少ですが、
ご参加下さる方を募集させて頂きます。
(ご新規様も大歓迎です)
6月9日【土】 thank you
他の日程は満席となっております。
キャンセル待ちも承りますのでお問い合わせくださいませ。


【お申込み】
レッスンスケジュールを確認のうえ、
希望日と以下の内容を明記し、
Eメールにてお申し込み下さい。
●お名前(ふりがな)
●年代(ex.30代) 
●ご住所 
●連絡のつく電話番号 
●メールアドレス 
●パン作りの経験 
moco.a.table★gmail.com
迷惑メール防止のため
★マークを@マークに変えてください。

お申込み、お問い合わせのメールには
必ず48時間以内に確認メールをお送りしますが、
返信がない場合はお手数ですが、
再度メールを送って頂くか、
コメント欄に非公開コメントにて
お知らせくださいませ。


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# by moco-a-table | 2018-05-29 09:20 | LESSON | Comments(0)
2018年 05月 28日

有田陶器市 2018





既に1ヶ月も経とうとしておりますが・・・
GWの恒例行事♡

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今更感(!)満載ですが・・・
有田陶器市のレポートです♪
(お待ち下さっていた皆さま♡遅くなってすいませ~ん)




空路福岡に入り、レンタカーで有田に向かいます!
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ゆっくり見学できませんでしたが・・・
伊丹空港がリニューアルしていました。




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まずはARITA PORCELAIN LAB さん
事前に福袋のご案内を頂き。色々シュミレーションしておりましたが
この素晴らしい空間に入った途端にクラクラ~♪(笑)
メンバーの皆さまもファンが多いJAPANシリーズを中心に
素敵な器をいーーっぱいお迎えしました♡

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いつも温かくお迎えくださる松本社長をはじめ
スタッフの皆さまに感謝♡

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深川製磁さんの蚤の市では去年に続き白磁のお重を追加購入♡


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そして今回、念願の李宋窯さん


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お忙しい準備中にもかかわらずショールームも見学させて下さり
ご丁寧に対応下さいました♡


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ARITA PLUSのメンバーの一員として
「一流のこだわりのあるシェフが求める、究極の食器。」のコンセプトのもと
素晴らしい器の数々を発信されています。

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鎬のボンボニエール
ただただ・・・美しい。。。




そして大好きな田清窯さん

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圧巻!です(笑)
今年はゴールド&プラチナラインもたくさん並んでました♡

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「結び」シリーズが有名ですが
業務用に茶碗蒸しの器を100種以上創り出されています。
蓋付きの器♡大好き

茶碗蒸し用の器と言う概念から解放され
「FUTAMON」(こちらの言葉で「蓋物」)として発信されているそうです。
工房に入れてくださり実際の商品を拝見しました♡
もう!!!たまらんっ!(笑)
こちらのFUTAMONシリーズもLessonでご紹介できるかも・・・です♡
(お楽しみになさってくださいね)


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夕飯は今年もアリタポーセリンラボの松本社長にお勧め頂きました♡
地元の方々でいっぱいの人気店!唸りまくりの美味しさ!

求めていたモノを初日でほぼ手中に収め(笑)
各窯元では皆さま、お忙しいなかご親切に対応いただき
大満足の初日でございました。

To be continued !


6月Lesson全日程満席になりました。
キャンセル待ちは承りますので
お問い合わせくださいませ。

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# by moco-a-table | 2018-05-28 09:43 | GO OUT | Comments(0)
2018年 05月 26日

【Lesson Report】May/ Cre-che Berry vol.2



今月Lessonが終わってつかの間のOFF!
スキルアップの為のIN-PUTに
大好きなお友達との楽しい時間♡
心のビタミン♡満タンCHARGEできました~♪
そろそろ来月Lessonの準備モードにシフトします!



5月のLessonレポの続きです♡
【Lesson Report】May/ Cre-che Berry vol.1こちら

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今月もNaochan & Kumichanの素晴らしいお写真をお楽しみくださいませ(笑)



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ふわふわに仕上げる為に加水多めの生地でしたが
皆さまサクサク~っと丸め&伸ばし~♪
お見事でございました♡

自家製のミックスベリーのコンフィチュール♡
お砂糖と煮詰めを控え、フレッシュな甘酸っぱさを目指しました♡

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先月はハードなLessonだったので(笑)
今月はあっという間に成型まで終わりましたね♡


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今月はCAFE飯スタイルのランチです♡

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レモンと蜂蜜を効かせた爽やかな酸味のピクルス♡


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2種類のパルミジャーノたっぷりのシーザーサラダ♡
ザクザク☆クルトン!ポリポリ~♪(笑)


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つくレポNO.1の(笑)キーマカレー
お野菜をじっくり炒めて甘さを引き出して下さいね♡


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こちらも超簡単にできます~♪
さっぱりオデザ♡冷凍庫に常備下さってる方続出(笑)

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ARABIAのBLACK PARATIISI
絵になりますね♡

在庫は変動があるようですが
メンバー様には特別価格でご紹介できます。
ご希望がございましたらお問合せくださいね。



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オデザをお楽しみ頂いた後は仕上げのトッピング~♪


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か~わ~い~い~♡と歓声が上がりました~♪


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ラッピングして♡お疲れ様でございました~♪


今月も皆さまの笑顔と歓声で楽しくLessonさせて頂きました♡
お運び下さった皆さま♡ありがとうございました

キャンセル待ちでお待ち頂きながら
お迎えが叶わなかった皆さま♡
申し訳ありませんでしたーーー!

まもなくはじまる6月Lesson♡
有田陶器市の戦利品(笑)をお披露目いたしますね♪

6月Lesson全日程満席となってます。
キャンセル待ちは承りますので
お問い合わせくださいませ。

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# by moco-a-table | 2018-05-26 11:16 | LESSON REPORT | Comments(0)
2018年 05月 22日

【Lesson Report】May/ Cre-che Berry vol.1




5月Lesson♡全日程無事終了しました~♪

皆さまがお作りくださる可愛い過ぎるクリチベリーに
癒やされる日々でした♡

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今月はBlackメインの渋めのスタイリングでしたが
窓の外には庭の木々のグリーンや
薔薇も美しく咲き、彩りを添えてくれました。


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今月のスタイリングの着想は
BLACK PARATIISI
食器の絵柄を活かすためにテーブルの色は抑えました。

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黒とグレーを基調に
差し色には庭から摘んできたグリーンを♡


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黒い食器を差し込むとテーブルが締まりますね。


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可愛い系?のパンとは真逆(!)のスタイリング(笑)
皆さまにお気に召して頂けて良かったです♪

To be continued !


6月Lesson全日程満席になりました。
エントリー下さった皆さまにお返事しております。

お席の調整で移動にご協力頂いた皆さま♡
ご希望日が重なりお迎えできなかったり
キャンセル待ちとなった皆さま申し訳ありません。

キャンセル待ちは承りますので
お問い合わせくださいませ。

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# by moco-a-table | 2018-05-22 12:54 | LESSON REPORT | Comments(0)
2018年 05月 15日

2018年6月レッスンのご案内



絶賛開催中の5月Lesson
毎日、皆さまがお作りくださる
可愛過ぎるクリチベリー♡に癒やされております♪

たくさんのリクエストを頂いている(笑)
有田陶器市のレポも着手できずお待たせしております。
忘れないうちにUPしなくちゃ!ですね!!


バタバタしていてまたまた遅くなりましたが
6月レッスンのご案内です~♪

メンバーの皆さま♡
ご登録頂いたメンバー様宛に
ご案内メールを一斉送信いたしました。
届かず戻ってきているものも多数あります。
届いてないメンバー様は迷惑メールフォルダをご覧頂くか
お問い合わせくださいませ。
本日、5/15 21時〜 
メンバー限定 予約専用メールアドレスにて、
ご希望日のエントリーお待ちしております。

メールサーバーが不調な為、
LINEで繋がっているメンバー様には
今月はLINEでもお送りさせて頂いております。


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【レッスンメニュー】
「MACCHA ROUND」
抹茶のグリーンとホワイト生地に大納言小豆を散りばめ
クルクル巻いて
焼き上げます。 
カットすると渦巻きが可愛い(萌え断♡)和菓子のようなパンです♪


有田陶器市でGETした戦利品をお披露目(笑)
涼やかな初夏の和モダンスタイリングで
和のランチをお楽しみにくださいね♡

ガレージセールをお待ちくださっていた皆さまへ(笑)
「半期に一度の大蔵ざらえ」並みに!?
大量に溢れまくっている食器(未使用品も多数!!)や
テーブル周りの品々スタイリングgoods々をお嫁に出します(笑)


【レッスンの流れ】
一次発酵後の生地を見極めて頂いた後、
分割・丸めから行います。

ベンチタイムや発酵の合間に
ウエルカムドリンクでほっこりして頂きながら
レッスンメニューと手順を説明いたします。


ゆっくりお食事やデザートを楽しんで頂いた後、
Lessonの振り返り♡
焼き上がったパンは可愛くラッピングして

お持ち帰り頂きます。

Lessonの準備やお片づけ等は一切不要です。
Lesson中は楽しい会話でゆったりとお寛ぎくださいませ。
心を込めておもてなしさせて頂きます。

【Lesson場所】
奈良県生駒市の自宅サロン
(最寄り駅より徒歩5分程)
詳細はご参加くださる方にご案内いたします。

【所要時間】
10:30~14:30前後
多少前後することもありますので、
お急ぎの方はお知らせくださると助かります。


【レッスンフィー】
お一人様¥7,000円【税込】
レシピ(工程カラー写真付)
ウェルカムドリンク~ランチ
ラッピングお持ち帰りパン 全て込み

入会金 5,000円

自宅開放となります為、会員制とさせて頂きます。
ご新規で参加下さる場合、初回は不要ですが、
二回目ご参加時にレッスンフィーと併せて
お支払い願います。

毎月ありがたいことに
メンバー様のご予約で満席を頂戴している状況です。

たくさんのお問い合わせを頂戴しておりますが
ご新規さまのご案内は
MOCO à tableメンバーの皆様の
先行予約・お席確定後、空席がある場合
こちらのブログにて
ご参加下さる方を募集させて頂きます。


今、しばらくお待ち下さいませ♡



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# by moco-a-table | 2018-05-15 08:02 | LESSON | Comments(0)