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MOCO `a table

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2019年 07月 27日

7月Lesson☆終了しました




台風の影響で湿った風が強く吹いてる週末の朝です。
明日から酷暑が続くとのこと、体調管理が大切ですね。


7月 Lesson 〈Chinese Finger Foods〉盛夏を乗り切る中華のフィンガーフード
全日程無事終了しました~♡



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皆さまをお迎えする朝の、静かな(笑)テーブル♡
硝子の透明感が涼しさを演出してくれました♡


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お料理のデモンストレーションをご覧頂いた後
指先に気合いを入れ(笑)集中しながらお作り頂いた
可愛い可愛いフィンガーフード♡


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テーブルが華やかに彩られ
毎クラス、楽しい会話と笑顔に溢れた
素晴しいひとときでした♡

Lessonレポートは改めて♡

暑い中、お運びくだった皆さま♡ありがとうございました。
キャンセル待ちでお迎えが叶わなかった皆さま♡申し訳ございませんでした。


8月は1ヶ月夏休みを頂きレッスンをお休みすることにいたしました。
詳細はこちら

しっかり英気を養い、9月からの下期レッスンも
ワクワクして頂けるレッスンプランをしっかり構想しますね♡

メンバーの皆さまには9月Lessonのご案内を近日中にお送りいたします。
なお、一定期間ご参加頂いていない方には
こちらからの案内は控えております。




by moco-a-table | 2019-07-27 10:27 | LESSON REPORT | Comments(0)
2019年 07月 15日

7月レッスン☆絶賛開催中~♪




7月も折り返し~!!(はやっ!)
相変わらず!放置状態の!!Blog!!!

7月 Lesson 〈Chinese Finger Foods〉盛夏を乗り切る中華のフィンガーフード
絶賛開催中でございます♡

連日、皆さまがお作りくださる
可愛過ぎるフィンガーフードにメロメロな私です(笑)

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テーブルウェアは大好きなIVVのLOTOシリーズ を♡
パールホワイトの硝子の蓮がテーブルを華やかに彩ってくれています。

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今月のスタイリングのテーマは
エレガントなシノワズリ



手のひらサイズの食べる宝石♡
下準備(仕込み)が大切!ゆえ
仕込みは基本的に「チマチマ作業」になります(笑)

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食材は5mm角で綺麗にカット
(老眼鏡(!)必携)

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1.3mmの薄さにスライスしたきゅうり(笑)

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10cm長さに切り揃えた野菜の細切り

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10g(!)ずつに丸めた餡子(笑)


menu8品をそれぞれ2ポーション
6名様分になると100個近いフィンガーフードに!!

お料理のデモンストレーションをご覧頂いた後は
ご自身のフィンガーフードを楽しく組み立てて頂きます♡

「指先に気合いを入れて臨みます」とか「老眼鏡かけてガンバリマス」など
嬉しい意気込みを持って臨んでくださる方多数(笑)

下準備は全て済ませてますのでご安心くださいね♡
毎レッスン、皆さま歓声を上げながら(時には集中のあまり静寂が・・・)
楽しく可愛いフィンガーフードを作ってくださってます♡

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menuの1品

お刺身の梅ダレ
今回は北海道産のあま~いホタテをご用意してます♡
バランスを取りながらミルフィーユにしましょう♪
これからお越しくださる皆さま、楽しみになさってくださいね♡


お問合せをたくさん頂いておりますが
7月Lessonは追加日程を含め全日程満席となっております。

キャンセル待ちをご希望の方は下記アドレス宛てにお申し込みくださいませ。
(ご新規様も大歓迎です)
【キャンセル待ちのお申込み】
moco.a.table★gmail.com
迷惑メール防止のため
★マークを@マークに変えてください。


レッスン期間に入ると・・・
レッスンの準備、仕込みで早朝から深夜までの
チマチマ作業や(笑)食材買いだし、仕込み等々が続き
全くPCやスマホをゆっくり確認する時間が取れず
レスポンスが遅くなりご迷惑をお掛けしております(謝)


8月は1ヶ月夏休みを頂きレッスンをお休みすることにいたしました。
詳細はこちら

しっかり英気を養い、9月からの下期レッスンも
ワクワクして頂けるレッスンプランをしっかり構想しますね♡

メンバーの皆さまには8月休業のお知らせをお送りしております。
不着の場合はお問い合わせくださいませ。

なお、一定期間ご参加頂いていない方には
こちらからの案内は控えております。




by moco-a-table | 2019-07-15 11:08 | LESSON | Comments(0)
2019年 07月 15日

2019年8月レッスンについて



今日もどんよりとした曇り空
天候不順な毎日が続いてますね。
周囲で体調を崩される方がとっても多いように思います。

かくいう私も先月の風邪は約1ヶ月の長患いとなり
健康のありがたさを痛感する日々を送っております。


毎月のレッスン予約エントリー受付は前月の15日~となりますので
メンバーの皆さまからたくさんのお問合せを頂いており、
こちらからのご案内が遅くなりました事、お詫びいたします。


2019年8月は1ヶ月休業し、レッスンはお休みさせて頂く事にしました。

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今月1日に訪れた京都・勝林寺の花手水


サロンオープン以来、夏休みを取らず突っ走って来ましたが、
加齢と共に(笑)心身の衰えを痛感するようになり
少し立ち止まって休養を取る必要があるように思いました。


早くから夏休みの予定を調整して8月レッスンを楽しみにしてくださった方や
グループレッスンのご予約も頂戴しており苦渋の決断ですが、
しっかり英気を養って9月からの下期レッスン♡
ワクワクして頂ける時間をお過ごし頂けるようレッスンプランを練りますね♡

9月レッスンのご案内は今月末にご案内させて頂きます♡
今しばらくお待ちくださいませ。



お問合せをたくさん頂いておりますが
7月Lessonは追加日程を含め全日程満席となっております。
キャンセル待ちをご希望の方は下記アドレス宛てにお申し込みくださいませ。
(ご新規様も大歓迎です)

【キャンセル待ちのお申込み】

moco.a.table★gmail.com
迷惑メール防止のため
★マークを@マークに変えてください。





by moco-a-table | 2019-07-15 11:06 | LESSON | Comments(0)