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カテゴリ:LESSON REPORT( 155 )


2019年 07月 27日

7月Lesson☆終了しました




台風の影響で湿った風が強く吹いてる週末の朝です。
明日から酷暑が続くとのこと、体調管理が大切ですね。


7月 Lesson 〈Chinese Finger Foods〉盛夏を乗り切る中華のフィンガーフード
全日程無事終了しました~♡



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皆さまをお迎えする朝の、静かな(笑)テーブル♡
硝子の透明感が涼しさを演出してくれました♡


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お料理のデモンストレーションをご覧頂いた後
指先に気合いを入れ(笑)集中しながらお作り頂いた
可愛い可愛いフィンガーフード♡


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テーブルが華やかに彩られ
毎クラス、楽しい会話と笑顔に溢れた
素晴しいひとときでした♡

Lessonレポートは改めて♡

暑い中、お運びくだった皆さま♡ありがとうございました。
キャンセル待ちでお迎えが叶わなかった皆さま♡申し訳ございませんでした。


8月は1ヶ月夏休みを頂きレッスンをお休みすることにいたしました。
詳細はこちら

しっかり英気を養い、9月からの下期レッスンも
ワクワクして頂けるレッスンプランをしっかり構想しますね♡

メンバーの皆さまには9月Lessonのご案内を近日中にお送りいたします。
なお、一定期間ご参加頂いていない方には
こちらからの案内は控えております。




by moco-a-table | 2019-07-27 10:27 | LESSON REPORT | Comments(0)
2019年 06月 22日

6月Lesson☆終了しました



涼やかな風が心地よい土曜の朝です。
日中は暑くなりそうですが、
未だ梅雨入りしていないんですよね!?@近畿地方(驚)


6月Lesson ~Caramel Nutsroll~
全日程無事終了しました~!

滞りまくりのLessonレポート!
いい加減!どうにかせねば!!(汗)

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代わりのいないお仕事なので、
日頃から体調管理には気をつけておりましたが・・・

今月はLesson初日の前日に発熱、悪寒、喉の激痛!
ひどい風邪っぴき状態(!)
途中からは声も失い(!)マスク装着のガラガラ声で
皆さまには大変ご迷惑をお掛けしましたが
無事お休みすることなく72名様をお迎えすることができました(感謝)


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お越しくださった皆さまにご心配をお掛けしてしまい申し訳ありませんでした。
また、皆さまからは本当に様々な対処療法、健康情報等々
有益なアドバイスをい~っぱい頂戴しました♡
皆さまの情報量たるや・・・ホント素晴しい~♪


今月は「お会いしたかった方」「はじめまして」の皆さまにもお越し頂き
新しいご縁に感謝♡感謝でございました。

しかしながら、キャンセル待ちでお待ちくださっていた十数名の皆さま
お迎えできず申し訳ありません。
特に(放置状態の)このBlogをご覧くださってお申し込みくださる
ご新規の皆さまには長らくお待ち頂いている状況に申し訳ない気持ちで一杯です。

現在、ありがたいことにメンバー様で全日程満席を頂いている状況ですが、
一度ご新規様枠を確保して、お迎え出来ますよう体制を整えたいと思っておりますので
また、改めてご案内させて頂きますね。
気長にお待ちくださると幸いです。


メンバーの皆さま♡
7月Lesson
たくさんのお申し込みありがとうございました。
受付開始直後に追加日程も含め全日程満席となりました。
エントリーくださった全ての皆さまに返信しております。

受付開始直後にエントリー下さっても満席でお迎え出来ない方や
日程調整にご協力くださった皆さま
申し訳ありません&ありがとうございました。

たくさん頂いているLINEのお返事、MAILのお問い合わせは
順番に返信しておりますので、今しばらくお待ちください(謝)
素敵なレッスンレポートをSNSにUP下さっている皆さま
御礼も言えていない私をお許しくださいませ~!!







by moco-a-table | 2019-06-22 08:48 | LESSON REPORT | Comments(0)
2019年 06月 01日

【Lesson Report】May/Petit Pain de campagne vol.1



6月にはいりましたね~!(早っ!)
まもなく始まる6月LESSON の準備も佳境に入りました♡
ご予約くださっている皆さま♡楽しみにお待ちしてますね~♪


さてさて・・・
滞りまくっている(!)LESSONレポートを
5月からボチボチと・・・遡りたいと思います(笑)

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目指したのは・・・
エレガントよりの(笑)ナチュラルなスタイリング♡

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庭の木々の新緑も爽やかに彩ってくれました♡


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テーブルウェアはローゼンタールのCLASSICライン

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テーブルの装花は庭の花を♡
前半はクレマチス


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後半は薔薇を♡

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ワイルドな子もいましたね(笑)

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いつも素敵なお写真をお恵みくださるMAKIちゃんの素晴しい作品を♡
↓↓↓

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ただ・・・

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ただ・・・

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素晴しい♡

素敵にLESSONレポート上げて下さってます♡→こちら

To be continued !


6月Lessonは追加日程を含め
メンバー様のご予約で全日程満席となっております。
キャンセル待ちをご希望の方は下記アドレス宛てにお申し込みくださいませ。
(ご新規様も大歓迎です)


【キャンセル待ちのお申込み】
moco.a.table★gmail.com
迷惑メール防止のため
★マークを@マークに変えてください。


お申込み、お問い合わせのメールには
必ず48時間以内に確認メールをお送りしますが、
返信がない場合はお手数ですが、
再度メールを送って頂くか、
コメント欄に非公開コメントにて
お知らせくださいませ。






by moco-a-table | 2019-06-01 23:59 | LESSON REPORT | Comments(0)
2019年 05月 22日

5月Lesson☆終了しました




5月Lesson ~Petit Pain de campagne~
全日程無事終了しました~♪


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エレガント寄りの(笑)Naturalなスタイリングで
皆さまをお迎えしました♡


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テーブルのセンターピースには毎朝、庭からの摘みたての花を♡
~Lesson前半はクレマチス~
窓から見える庭の草木の新緑も爽やかに彩ってくれました♡

ご参加下さった皆さま♡ありがとうございました
キャンセル待ちでお待ち下さっていた皆さま♡お迎えが叶わず申し訳ありません。

Lessonレポートは改めて


メンバーの皆さま♡
6月Lesson
たくさんのお申し込みありがとうございました。
PC故障により大変ご迷惑をお掛けしておりますが、
受付開始直後に全日程満席となりました。
Lesson日のご案内のみ、エントリーくださった全ての皆さまに
返信しております。(不着の場合はご連絡くださいませ)
Lesson詳細についてはまた改めてPCが戻り次第
改めてご案内しますので今しばらくお待ちくださいませ。

受付開始直後にエントリー下さっても満席でお迎え出来ない方や
ご新規でお待ち下さっている方もおられる為、追加日程で増席対応を検討しております。
日程調整でき次第、また改めてご案内いたしますね。



たくさん頂いているLINEのお返事、MAILのお問い合わせは
順番に返信しておりますので、今しばらくお待ちください(謝)
素敵なレッスンレポートをSNSにUP下さっている皆さま
御礼も言えていない私をお許しくださいませ~!!





by moco-a-table | 2019-05-22 08:18 | LESSON REPORT | Comments(0)
2019年 04月 25日

4月Lesson☆終了しました



4月Lesson ~お花見気分で和のフィンガーフード~
全日程無事終了しました~♪

70名を超えるメンバーさまをお迎えして
皆さまがお作りくださる可愛いフィンガーフードに
キャーキャー歓声を上げまくった(!)私です。


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大好きなアリタポーセリンラボさまのJAPAN CHERRY をベースに
フィンガーフードが華やかに引き立つよう黒を効かせたスタイリング
皆さまにもご好評頂けて良かったです♡

ご参加下さった皆さま♡ありがとうございました
キャンセル待ちでお待ち下さっていた皆さま♡お迎えが叶わず申し訳ありません。

Lessonレポートは改めて


5月Lesson
たくさんのお申し込みありがとうございました。
受付開始直後に全日程満席となり、
可能な限り追加日程で増席対応しましたが
10数名様ほどお迎えが叶わずキャンセル待ちとなり申し訳ありません。
また、日程変更にご協力くださった皆さま♡ありがとうございます。

たくさん頂いているLINEのお返事、MAILのお問い合わせは
順番に返信しておりますので、今しばらくお待ちください(謝)
素敵なレッスンレポートをSNSにUP下さっている皆さま
御礼も言えていない私をお許しくださいませ~!!







by moco-a-table | 2019-04-25 22:58 | LESSON REPORT | Comments(0)
2019年 03月 30日

【Lesson Report】March/ JUICY SAUSAGE ROLL vol.2


桜の花もチラホラほころび
いよいよ春本番を迎えようとしてますね♡

庭の中央に植えているシンボルツリーのミモザも満開になりました♡
ふわふわ黄色の花に癒やされる日々です♪



さてさて・・・
プレミアム・テーブルコーディネートレッスンのご案内 ~FIKA DECO 岩崎葉子先生をお迎えして~
満席御礼となりました♡
受付開始直後から、た~くさんのご応募を頂きましてありがとうございました。
定員をはるかに超えるお申し込みを頂戴して嬉しい悲鳴を上げております。
「鬼の(!)」抽選を行い(笑)順次お返事させて頂きますので
今しばらくお待ちくださいませ。

☆☆

さてさてさて・・・
滞っているレッスンレポートを~♪
【Lesson Report】March/ JUICY SAUSAGE ROLL vol.1こちら

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レッスンのご案内をお送りした時から大きな反響を頂きました(笑)
みんな大好き♡デリカ系~♪

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皆さまの到着を待っている可愛いパン生地♡

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グルテンの網目構造(萌)
1年かけて製パン理論を深く深~く学んでおります。
知識の深化と共に生地の見極めに磨きがかかりました(感謝)

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ニョロニョロ~♪の次のクルクル~♪は生地を持たない!!
・・・でしたね(笑)

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エダムチーズもローリングで塗しました♡
TOPの見極め大切でしたね!

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ホイロが終わればマヨ&追いチ~♪&ケチャ~♪


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オーブンから良い香りが~♪

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焼きたてを召し上がって頂きました♡

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ふわふわ生地とパリッとジューシーなソーセージのマリアージュ♡

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6名様分がカウンターに並ぶと圧巻でしたね(笑)
「パン屋さんみたい~♪」とのお声も♡

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ワックスペーパー巻いて個装しました♡


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マキちゃんのアングル!NICE♡


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ご家族の皆さまにもご好評頂けたと嬉しいご報告
たくさん頂きました(感涙)

ありがとうございました♡

To be continued !


お問合せをたくさん頂いておりますが
4月Lessonは追加日程を含め
メンバー様のご予約で全日程満席となっております。
キャンセル待ちは承りますのでLesson詳細はまた改めてUPいたします。
今しばらくお待ちくださいませ。





by moco-a-table | 2019-03-30 00:54 | LESSON REPORT | Comments(0)
2019年 03月 25日

【Lesson Report】March/ JUICY SAUSAGE ROLL vol.1



この週末は風が冷たく冷え込みましたが
陽射しは暖かく春を感じる1日でした♡

滞っているLessonレポート・・・

最新のものよりボチボチといきます(汗)


3月はEasterを先取りしたスタイリングでした♡
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Easterはパステルカラーのイメージですが
山吹色のクロスで引き締めました。

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Easter bunnyがあちらこちらに・・・(笑)


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joie.m /Michiyo先生のLessonで束ねたブーケ♡

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所々入替えましたが、Lesson最後まで持ってくれました~♪



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黄色のぼんぼりのこの子(グラスペディア)
別名「ドラムスティック」だそうです。

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アオモジもグリーンの実から満開に♡


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庭のミモザの黄色とも良い感じでリンクしました~(笑)

今月もカリスマ・パティシエール♡MAKIちゃんの素敵なレポこちら
(いつもありがとうございます~ん)

To be continued !


お問合せをたくさん頂いておりますが
4月Lessonは追加日程を含め
メンバー様のご予約で全日程満席となっております。
キャンセル待ちは承りますのでLesson詳細はまた改めてUPいたします。
今しばらくお待ちくださいませ。





by moco-a-table | 2019-03-25 00:22 | LESSON REPORT | Comments(0)
2019年 03月 19日

3月レッスン☆終了しました




春の陽射しが心地よい1日でした。

今日も楽しいメンバー様に大トリをつとめて頂き(笑)
3月Lesson〈JUICY SAUSAGE ROLL〉
全日程☆無事終了しました~♪


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イエロー&グリーンを基調にした
Easterのスタイリング♡
Easter bunnyがあちらこちらに居ましたね(笑)


焼きたてのパリッとジューシーなソーセージロールも
ご好評頂けて良かったです♡

レッスンレポートは改めて♡
(絶賛滞り中ですが・・・(汗)


4月レッスン
たくさんのお申し込みありがとうございました。
受付開始直後に追加日程も含め全日程満席となりました。
日程変更にご協力くださった皆さま♡ありがとうございます。
キャンセル待ちの皆さま♡申し訳ありません。
お申し込みくださった皆さまへのご案内は本日までに全てお送りしました。
(ご案内が届いてない方はお知らせくださいませ)


たくさん頂いているLINEのお返事、MAILのお問い合わせは
順番に返信しておりますので、今しばらくお待ちください(謝)
素敵なレッスンレポートをSNSにUP下さっている皆さま
御礼も言えていない私をお許しくださいませ~!!






by moco-a-table | 2019-03-19 01:03 | LESSON REPORT | Comments(0)
2019年 02月 25日

【Lesson Report】February / Valentine Finger Foods vol.1



今朝の陽射しは暖かくて
少しずつ春の訪れを感じられるようになりました♡

つかの間のOFFは溜まりまくった(!)事務作業に次のLesson準備!
その間を縫ってお楽しみ♡なイベントもチラホラ~♪
BRUSH UPのパンの製法理論の勉強!!etc etc etc
・・・であっという間に1日が終わります!

明日は日本フィンガーフード協会のフォローアップLesson♡
佳枝先生の新作FingerFoodを学べる事に仲良し同期との再会♡
弾丸日帰りお江戸旅も苦になりません(笑)



さてさて・・・
滞りまくりのLessonレポート!!
昨年10月より止まったまま!!
(一昨年10月~12月も!)
どこから手をつけて良いやら~!なので
最新のモノから遡って(!)行くことにしました
(まさかの逆行です【笑】)

最新!? 2月Lessonレポートより~♪
ご参加叶わなかった皆さまよりリクエスト頂いてますので
(同じような)お写真多めで(笑)

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昨年末に日本フィンガーフード協会の認定講師のDiplomaを頂いたので
今春くらいからFingerFoodレッスンを始めようと思ってましたが
「早く!早く~♪」との熱望の声もチラホラで(笑)
体験レッスン的な感じで楽しんで頂きました♡


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1月のパンLesson でもValentineのスタイリングでした♡
こちらWhite&Red&Pinkで大人可愛いテイストだったので・・・


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今月はBlack&Redの大人シックなValentineテーブル♡
(ヒヤシンスも最初はこんなに小さく蕾も固かったのです!その後ニョキニョキ~♪【笑】)

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カリスマ☆パティシエールMAKIちゃん は素敵カメラ女子でもあります♡
お恵み頂いたお写真を拝借!(いつもありがとうございます)

そして、そして・・・
ステキングにLessonレポートをあげてくださってます~♪(感謝)
MAKIちゃんのLessonレポはこちらをポチっ♪
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オサレなおかた♡が切り取るお写真はオサレです♡


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お問い合わせをたくさん頂いたプレートは
IVVのDIAMANTE【Black】MAGNOLIA【Pearl Red】です
光を反射してキラキラ☆綺麗でしたね♡

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皆さまが組み立てて下さったFingerFood達並ぶと
テーブルがひときわ華やかになり
皆さまからの歓声が~♪

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まさに「食べる宝石」キュン♪ですね♡ 

To be continued !


お問合せをたくさん頂いておりますが
3月Lessonは追加日程を含め
メンバー様のご予約で全日程満席となっております。
キャンセル待ちは承りますのでLesson詳細はまた改めてUPいたします。
今しばらくお待ちくださいませ。





by moco-a-table | 2019-02-25 11:12 | LESSON REPORT | Comments(0)
2019年 02月 21日

2月レッスン☆終了しました




2月 Lesson〈Valentine Finger Foods〉
全日程☆無事終了しました~♪

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インフルエンザが猛威を震う中、
お休みを余儀なくされたメンバー様もいらっしゃいましたが(その後お加減は如何でしょうか?)
74名様に食べる宝石☆FingerFoodをお楽しみ頂けました♡


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お料理のデモンストレーションのあとの組み立て実習は
ワイワイ賑やかにピンセット(!)片手に盛り上がりましたね♡


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可愛く仕上げたFinger Foodを並べると大歓声と撮影TIME~♪
「食べるのがもったいな~い!」「楽し過ぎた~♪」とのお声を多数頂きました♡
皆さま、早くも次回のFingerFoodレッスンの熱烈オファー続々!!(笑)
4月は桜色の和モダンのスタイリングで和のFingerFoodレッスンを予定しております。
お楽しみになさってくださいね♡


レッスンレポートは改めて♡
(絶賛滞り中ですが・・・(汗)

3月Lesson たくさんのお申し込みありがとうございました。
受付開始直後に全日程満席となりお入り頂けない方多数いらっしゃったので
追加日程で増席対応し、お申し込みくださった皆さまにご案内を昨夜までにお送りしました。
(ご案内が届いてない方はお知らせくださいませ)


たくさん頂いているLINEのお返事、MAILのお問い合わせは
順番に返信しておりますので、今しばらくお待ちください(謝)
素敵なレッスンレポートをSNSにUP下さっている皆さま
御礼も言えていない私をお許しくださいませ~!!






by moco-a-table | 2019-02-21 09:01 | LESSON REPORT | Comments(0)