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2017年 07月 20日

【Lesson Report】July / Hawaiian Sweet Bread vol.1



7月Lessonも残す所、あと2回になりました♡
明日も満席6名様をお迎えします♡
お越しくださる皆さまのお顔を思い浮かべながら
(大盛りあがり!間違いなし!!【笑】)
Lesson準備もcompleted!

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今月は「丸め」強化月間です(笑)



冷たいおしぼりとドリンクで一息ついたらLessonスタート♡

【Lesson Report】July /  Hawaiian Sweet Bread  vol.1_f0328119_22201119.jpg



一次発酵を見極めるフィンガーテストでは
柔らかい生地の感触に
「癒やされる~♪」との歓声があがります(笑)


【Lesson Report】July /  Hawaiian Sweet Bread  vol.1_f0328119_22201713.jpg


お山が綺麗に揃うように
きちんと計量して16分割に~♪

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生地の丸めは基本のき!!
生地を張らせるポイントもしっかりお伝えしながら・・・

【Lesson Report】July /  Hawaiian Sweet Bread  vol.1_f0328119_22205124.jpg


水分量も多くベタつく生地ですが
皆さま、NICE丸め!でございます♡


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型に並べるとKawaii~♡の歓声が!(笑)


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ホイロ後のふわふわちゃん♡
ますます愛おしくなります♡

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ドリュールは優しく、ムラなく(笑)
刷毛遣いのポイントやバリエーションもお伝えしてます♡


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ドリュールが終わればランチタイム♡
焼き上げはお任せください~♪


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部屋中に良い香りが漂いまくり~ん♪(笑)


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焼けました~♡


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しっとりホワン♪ホワン♪(笑)


オデザが終われば我が子と対面(笑)
可愛くラッピングして頂きます♡

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最後はLessonの振り返り~♪
保存法や召し上がり方のバリエーションも提案しています。

ちぎりパンのサンドイッチにしたら可愛いよ~♪ってお伝えしたら
早速、つくレポを送って下さったMarichan♡
ありがとうございました!
スタイリングもお写真も
ただ、ただ素晴らしい♡





by moco-a-table | 2017-07-20 22:51 | LESSON REPORT


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