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2014年 06月 27日

Orange Cheese cream Roll

夏のレッスンメニューを試作してます♡
爽やかなスイート系♡

Orange Cheese cream Roll_f0328119_21133582.jpg


先日からグランマニエに漬けて仕込んでた自家製オレンジピールに
クリームチーズを合わせて、さらにグランマニエを落として風味付け♡



Orange Cheese cream Roll_f0328119_21140135.jpg


大人スイートなオレンジクリームチーズです♡
味見が止まらない(!)ほど、美味しい~♪

Orange Cheese cream Roll_f0328119_21142953.jpg


仕込み水にはミルク100%で
しっとりふわふわの生地に♡
オレンジチーズクリームをぬりぬり
爽やかな香りが広がります♪

Orange Cheese cream Roll_f0328119_21145749.jpg


マフィン型で焼いてみました♡

Orange Cheese cream Roll_f0328119_21155627.jpg


ドリュールも躊躇するほど(笑)
ふ~~わふわっの生地がこんもり山型に♡kawaii
シシリー産のピスタチオをトッピング♡

Orange Cheese cream Roll_f0328119_21163503.jpg


先程焼き上がり、白熱灯の下でのiphone撮影で
出来上がり画像が大変残念ちゃんですが・・・
(雑な(!)フォンダンもアチャー♪)
焼成後も目指したふわふわがKEEPできてたのでヨシとします(笑)

冷蔵庫で冷たくして食べても美味しいはず♡
夏のレッスンでご紹介できるよう、微調整ガンバリマス♪


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by moco-a-table | 2014-06-27 21:38 | BREAD


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