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MOCO `a table

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2019年 07月 15日

7月レッスン☆絶賛開催中~♪




7月も折り返し~!!(はやっ!)
相変わらず!放置状態の!!Blog!!!

7月 Lesson 〈Chinese Finger Foods〉盛夏を乗り切る中華のフィンガーフード
絶賛開催中でございます♡

連日、皆さまがお作りくださる
可愛過ぎるフィンガーフードにメロメロな私です(笑)

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テーブルウェアは大好きなIVVのLOTOシリーズ を♡
パールホワイトの硝子の蓮がテーブルを華やかに彩ってくれています。

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今月のスタイリングのテーマは
エレガントなシノワズリ



手のひらサイズの食べる宝石♡
下準備(仕込み)が大切!ゆえ
仕込みは基本的に「チマチマ作業」になります(笑)

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食材は5mm角で綺麗にカット
(老眼鏡(!)必携)

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1.3mmの薄さにスライスしたきゅうり(笑)

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10cm長さに切り揃えた野菜の細切り

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10g(!)ずつに丸めた餡子(笑)


menu8品をそれぞれ2ポーション
6名様分になると100個近いフィンガーフードに!!

お料理のデモンストレーションをご覧頂いた後は
ご自身のフィンガーフードを楽しく組み立てて頂きます♡

「指先に気合いを入れて臨みます」とか「老眼鏡かけてガンバリマス」など
嬉しい意気込みを持って臨んでくださる方多数(笑)

下準備は全て済ませてますのでご安心くださいね♡
毎レッスン、皆さま歓声を上げながら(時には集中のあまり静寂が・・・)
楽しく可愛いフィンガーフードを作ってくださってます♡

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menuの1品

お刺身の梅ダレ
今回は北海道産のあま~いホタテをご用意してます♡
バランスを取りながらミルフィーユにしましょう♪
これからお越しくださる皆さま、楽しみになさってくださいね♡


お問合せをたくさん頂いておりますが
7月Lessonは追加日程を含め全日程満席となっております。

キャンセル待ちをご希望の方は下記アドレス宛てにお申し込みくださいませ。
(ご新規様も大歓迎です)
【キャンセル待ちのお申込み】
moco.a.table★gmail.com
迷惑メール防止のため
★マークを@マークに変えてください。


レッスン期間に入ると・・・
レッスンの準備、仕込みで早朝から深夜までの
チマチマ作業や(笑)食材買いだし、仕込み等々が続き
全くPCやスマホをゆっくり確認する時間が取れず
レスポンスが遅くなりご迷惑をお掛けしております(謝)


8月は1ヶ月夏休みを頂きレッスンをお休みすることにいたしました。
詳細はこちら

しっかり英気を養い、9月からの下期レッスンも
ワクワクして頂けるレッスンプランをしっかり構想しますね♡

メンバーの皆さまには8月休業のお知らせをお送りしております。
不着の場合はお問い合わせくださいませ。

なお、一定期間ご参加頂いていない方には
こちらからの案内は控えております。




# by moco-a-table | 2019-07-15 11:08 | LESSON | Comments(0)
2019年 07月 15日

2019年8月レッスンについて



今日もどんよりとした曇り空
天候不順な毎日が続いてますね。
周囲で体調を崩される方がとっても多いように思います。

かくいう私も先月の風邪は約1ヶ月の長患いとなり
健康のありがたさを痛感する日々を送っております。


毎月のレッスン予約エントリー受付は前月の15日~となりますので
メンバーの皆さまからたくさんのお問合せを頂いており、
こちらからのご案内が遅くなりました事、お詫びいたします。


2019年8月は1ヶ月休業し、レッスンはお休みさせて頂く事にしました。

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今月1日に訪れた京都・勝林寺の花手水


サロンオープン以来、夏休みを取らず突っ走って来ましたが、
加齢と共に(笑)心身の衰えを痛感するようになり
少し立ち止まって休養を取る必要があるように思いました。


早くから夏休みの予定を調整して8月レッスンを楽しみにしてくださった方や
グループレッスンのご予約も頂戴しており苦渋の決断ですが、
しっかり英気を養って9月からの下期レッスン♡
ワクワクして頂ける時間をお過ごし頂けるようレッスンプランを練りますね♡

9月レッスンのご案内は今月末にご案内させて頂きます♡
今しばらくお待ちくださいませ。



お問合せをたくさん頂いておりますが
7月Lessonは追加日程を含め全日程満席となっております。
キャンセル待ちをご希望の方は下記アドレス宛てにお申し込みくださいませ。
(ご新規様も大歓迎です)

【キャンセル待ちのお申込み】

moco.a.table★gmail.com
迷惑メール防止のため
★マークを@マークに変えてください。





# by moco-a-table | 2019-07-15 11:06 | LESSON | Comments(0)
2019年 06月 30日

満席御礼【キャンセル席のご案内】7月 Lesson 〈Chinese Finger Foods〉



大雨の予報が心配な日曜の朝です。
2019年も折り返し~♪
毎年の恒例行事の「夏越祓」で京都へ♡
京都マイスター(!)みぽりんと残る半年の無病息災を祈願してきます。


7月 Lesson 〈Chinese Finger Foods〉盛夏を乗り切る中華のフィンガーフード
下記日程でキャンセル席が出ましたので
ご参加下さる方を募集させて頂きます。

ご新規様も大歓迎です
Lessonにご参加頂き、メンバー登録されますと
次回Lessonからのご案内をお送りいたします。


7月14日(日)残1 thank you

他の日程は満席となっております。
7月11日 満席
7月12日 満席
7月13日 満席
7月14日 
満席
7月16日 満席
7月17日 満席
7月18日 満席
7月20日 満席
7月21日 満席
7月22日 満席
7月25日 満席
7月26日 満席

キャンセル待ちも承りますのでお問い合わせくださいませ。

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【レッスンメニュー】
盛夏を乗り切る中華のフィンガーフード


7月はお久しぶりのフィンガーフードLESSON♡
暑い夏を乗り切る中華のmenuをご紹介いたします♡
涼を感じるシノワのスタイリングでお待ちしてますね。


白菜の甘酢漬け・花山椒
お刺身の梅ダレ
北京ダック風フィンガーフード
五目炒めレタス包み
豚肉のポテト巻・ネギソース
冷やし担々麺
ゴマ付き揚げ団子
杏露酒のグラニテ

【レッスンの流れ】

フィンガーフードのお料理はポイントを説明しながら、
ご覧頂くデモンストレーション形式のレッスンです。

フィンガーフードの組み立てまでしっかりご覧頂いた後、
フィンガーフードの最後の組み立てはそれぞれ実習していただきますね。

可愛く仕上げたフィンガーフードでお召し上がり頂きます。

Lessonの準備やお片づけ等は一切不要です。
Lesson中は楽しい会話でゆったりとお寛ぎくださいませ。
心を込めておもてなしさせて頂きます。

【開催場所】

奈良県生駒市 自宅サロン
(最寄駅から徒歩5分程)

詳細はご参加くださるかたに追ってご案内いたします。

所要時間】

10:30~14:30前後
多少前後することもありますので、
お急ぎの方はお知らせくださると助かります。


【レッスンフィー】

お一人様¥7,000円(税込)
Recipe
welcome drink
Finger Food(8種)
中国茶

入会金 5,000円

自宅開放となります為、会員制とさせて頂きます。
ご新規で参加下さる場合、初回は不要ですが、
二回目ご参加時にレッスンフィーと併せて
お支払い願います。


【お申込み】
レッスンスケジュールを確認のうえ、
希望日と以下の内容を明記し、
Eメールにてお申し込み下さい。
●お名前(ふりがな)
●ご住所 
●連絡のつく電話番号 
●メールアドレス 

moco.a.table★gmail.com
迷惑メール防止のため
★マークを@マークに変えてください。

お申込み、お問い合わせのメールには
必ず48時間以内に確認メールをお送りしますが、
返信がない場合はお手数ですが、
再度メールを送って頂くか、
コメント欄に非公開コメントにて
お知らせくださいませ。



# by moco-a-table | 2019-06-30 09:15 | LESSON | Comments(0)
2019年 06月 22日

6月Lesson☆終了しました



涼やかな風が心地よい土曜の朝です。
日中は暑くなりそうですが、
未だ梅雨入りしていないんですよね!?@近畿地方(驚)


6月Lesson ~Caramel Nutsroll~
全日程無事終了しました~!

滞りまくりのLessonレポート!
いい加減!どうにかせねば!!(汗)

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代わりのいないお仕事なので、
日頃から体調管理には気をつけておりましたが・・・

今月はLesson初日の前日に発熱、悪寒、喉の激痛!
ひどい風邪っぴき状態(!)
途中からは声も失い(!)マスク装着のガラガラ声で
皆さまには大変ご迷惑をお掛けしましたが
無事お休みすることなく72名様をお迎えすることができました(感謝)


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お越しくださった皆さまにご心配をお掛けしてしまい申し訳ありませんでした。
また、皆さまからは本当に様々な対処療法、健康情報等々
有益なアドバイスをい~っぱい頂戴しました♡
皆さまの情報量たるや・・・ホント素晴しい~♪


今月は「お会いしたかった方」「はじめまして」の皆さまにもお越し頂き
新しいご縁に感謝♡感謝でございました。

しかしながら、キャンセル待ちでお待ちくださっていた十数名の皆さま
お迎えできず申し訳ありません。
特に(放置状態の)このBlogをご覧くださってお申し込みくださる
ご新規の皆さまには長らくお待ち頂いている状況に申し訳ない気持ちで一杯です。

現在、ありがたいことにメンバー様で全日程満席を頂いている状況ですが、
一度ご新規様枠を確保して、お迎え出来ますよう体制を整えたいと思っておりますので
また、改めてご案内させて頂きますね。
気長にお待ちくださると幸いです。


メンバーの皆さま♡
7月Lesson
たくさんのお申し込みありがとうございました。
受付開始直後に追加日程も含め全日程満席となりました。
エントリーくださった全ての皆さまに返信しております。

受付開始直後にエントリー下さっても満席でお迎え出来ない方や
日程調整にご協力くださった皆さま
申し訳ありません&ありがとうございました。

たくさん頂いているLINEのお返事、MAILのお問い合わせは
順番に返信しておりますので、今しばらくお待ちください(謝)
素敵なレッスンレポートをSNSにUP下さっている皆さま
御礼も言えていない私をお許しくださいませ~!!







# by moco-a-table | 2019-06-22 08:48 | LESSON REPORT | Comments(0)
2019年 06月 15日

2019年7月Lessonのご案内



今日も楽しくLessonさせて頂きました♡
6月Lesson も「4分の3」を終えましたが、
Lesson初日より、まさかのひどい風邪っぴき(!)状態!!
長患いとなり、マスク姿でお聞き苦しいかすれ声でのLESSONとなっております。
Lessonご参加の皆さまにはご迷惑をお掛けして申し訳ございません。。。
ご心配もたくさん頂き、早く完治するよう留意いたします。


2019年7月レッスンのご案内です!

メンバーの皆さま♡
ご案内メールを一斉送信しております。
なお、一定期間ご参加頂いていない方には
こちらからの案内は控えております。
ご不明な点はお問い合わせくださいませ。


本日、6/15 21時〜 

メンバー限定 予約専用メールアドレスにて、
ご希望日のエントリーお待ちしております。
尚、今月よりメールアドレスが変更となっております。
旧アドレスは無効となりますのでご注意下さいませ。


ご案内をお送りしてから、ありがたいことに
たくさんの反響を頂いております。
可能な限り多くの皆さまをお迎え出来ますよう、
ご予約エントリーの際、ご都合の付く日がございましたら、
なるべく第二、第三希望等お知らせ頂けると大変大変助かります。


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【レッスンメニュー】
盛夏を乗り切る中華のフィンガーフード

7月はお久しぶりのフィンガーフードLESSON♡
暑い夏を乗り切る中華のmenuをご紹介いたします♡

涼を感じるシノワのスタイリングでお待ちしてますね。


【レッスンの流れ】

フィンガーフードのお料理はポイントを説明しながら、
ご覧頂くデモンストレーション形式のレッスンです。

フィンガーフードの組み立てまでしっかりご覧頂いた後、
フィンガーフードの最後の組み立てはそれぞれ実習していただきますね。

可愛く仕上げたフィンガーフードをお召し上がり頂きます。

Lessonの準備やお片づけ等は一切不要です。
Lesson中は楽しい会話でゆったりとお寛ぎくださいませ。
心を込めておもてなしさせて

【開催場所】

奈良県生駒市 自宅サロン
(最寄駅から徒歩5分程)

詳細はご参加くださるかたに追ってご案内いたします。

所要時間】

10:30~15:00前後
多少前後することもありますので、
お急ぎの方はお知らせくださると助かります。


【レッスンフィー】

お一人様¥7,000円(税込)
Recipe
welcome drink
Finger Food(乾杯用Drink)
tea or coffee

入会金 5,000円

自宅開放となります為、会員制とさせて頂きます。
ご新規で参加下さる場合、初回は不要ですが、
二回目ご参加時にレッスンフィーと併せて
お支払い願います。

毎月ありがたいことに
メンバー様のご予約で満席を頂戴している状況です。

たくさんのお問い合わせを頂戴しておりますが
ご新規さまのご案内はMOCO à tableメンバーの皆様の
先行予約・お席確定後、空席がある場合
こちらのブログにてご参加下さる方を募集させて頂きます。


今、しばらくお待ち下さいませ♡




# by moco-a-table | 2019-06-15 18:37 | LESSON | Comments(0)