2021年 09月 10日
コロナ禍で昨春よりレッスンを自粛休業して1年半! Lesson再開に向けて諸々の準備をしつつ、 春くらいからはSNSもお休みして 様々な学びに没頭する日々を送っています。 以前も綴りましたが・・・ お越し下さる皆さまが忙しい日常から少し離れた心地よくなる場所を作りたいと思い、 MOCO a tableをスタートさせました。 パンとお料理とコーディネート、そして私や皆さまとの対面での会話、 そういった空間と時間まるごとを愉しんでいたく事を 何より大切にしたいと思っておりましたので・・・ オンラインレッスン等の導入についても安易に取り入れるのも控えておりました。 ただ、このコロナ禍で社会全体がオンラインで物事をやり取りする事に順応し メンバー様からも「オンラインでも良いので接点を持ちたい!」との ありがたいお声をたくさん頂くようになりました。 であれば・・・ 身につけなくてはいけない動画撮影のスキル! 新たな学びに選んだのは「料理動画」に特化した撮影&編集技術! しっかりクオリティーの高いモノを創り出せるように 腰を据えて学んでおります。 レッスン再開について、 たくさんのお問合せありがとうございます。 今後の見通しも含め詳細が決まり次第、 メンバー様には公式ラインより、 また、このブログでもご案内させて頂きます。 #
by moco-a-table
| 2021-09-10 20:53
| BRUSH UP
2021年 09月 08日
朝夕めっきり涼しくなってきました。 秋の訪れを感じます。 ニュアンスカラーが美しい 頂きモノのマカロンでTeatime 卵白と砂糖とアーモンド シンプルな材料で使った焼き菓子 マカロナージュと言うメレンゲの泡をつぶして 生地を均一にし流動性のある生地にする作業や マカロンコックのピエが出ない、空洞、ひび割れ等々 繊細なお菓子のイメージでなかなか手が出なかったのですが・・・ STAY HOME中のINPUTでマカロン修行をはじめます♡ (卵白活動から始めなくちゃ【笑】) 上手に焼けるようになったら、 レッスンのデザートにも出せると良いな♡ レッスン再開について、 たくさんのお問合せありがとうございます。 今後の見通しも含め詳細が決まり次第、 メンバー様には公式ラインより、 また、このブログでもご案内させて頂きます。 #
by moco-a-table
| 2021-09-08 11:32
| SWEETS
2021年 09月 06日
秋晴れの爽やかな朝です♡ 空は高く澄んでいて気持ちの良い1週間のはじまり♡ 今年は庭のBlueberry大豊作でした♡ いつかのTea time Blueberryをたっぷり入れて簡単混ぜるだけのMuffin♪ 深いパープルが秋にはぴったり♡ お気に入りです ☆☆☆ 嬉しいメッセージをたくさん頂きました♡ ずっと放置状態のBlogなのに毎日ご訪問くださっていて レッスンの再開を待ちながら、 私とのつながりを求めて下さっていると・・・。 泣けます(感涙) レッスンを自粛休業中もLINEやメールで たくさんのメンバー様が温かいお気持ちを寄せて下さり 心から感謝です♡ 長い長いお休みとなっていますが、 再開後のレッスンプランはもちろんのこと、 サロンの運営体制の改善や新しいコンテンツをリリースすべく 様々な学びに勤しむ日々です。 温かいお気持ちにお応えできるようこれからも頑張りますね♡ 今後の見通しも含め詳細が決まり次第、 メンバー様には公式ラインより、 また、このブログでもご案内させて頂きます。 #
by moco-a-table
| 2021-09-06 09:37
| SWEETS
2021年 08月 31日
しばらく振り!のBlog・・・ 前回の投稿から3ヶ月!も経っているなんて! ホントに毎日があっという間に過ぎていきます!! 8月の最終日 今日も日中の残暑は厳しかったですが、 夜風は心地よく夏の終わりを告げています。 頂きモノの葡萄で簡単なデザートを作りました♡ つるんっ♪と喉ごしも良くサッパリ♡ これから・・・ 一番大好きな季節が巡ってきます♪ 秋くらいには落ち着くかな~!っと レッスン再開について思いを馳せる日々でしたが・・・ デルタ株による感染リスク、 医療逼迫の厳しい現況では、 引き続き、私自身もSTAY HOMEを徹底すること! メンバー様を出掛けさせてしまう 「きっかけ」を作らないことが大切!だと思い至りました。 今後の見通しも含め詳細が決まり次第、 メンバー様には公式ラインより、 また、このブログでもご案内させて頂きますね。 皆様も引き続き、お気をつけ下さいませ。 #
by moco-a-table
| 2021-08-31 21:36
| OTHERS
2021年 06月 01日
Hello,June ! 庭の紫陽花も美しく咲き始めました。 しばらくブログの更新も含めSNSはお休みして STAY HOMEを徹底しながらBRUSH-UPの新しい学びや Lesson再開に向け、試作や構想を練る日々を送っております。 まだまだ予断は許しませんが、 新規感染者も少しずつ減ってきましたね。 ワクチン接種による集団免疫に希望を託しつつ もう少し我慢する静かな日々を送りたいと思います。 レッスン再開について、たくさんのお問合せを頂いておりますが 今後の見通しも含め詳細が決まり次第、 メンバー様には公式ラインより、 また、このブログでもご案内させて頂きます。 あと、もう少し・・・ 1日も早くいつもの日常に戻りますように♡
皆様も引き続き、お気をつけ下さいませ。 #
by moco-a-table
| 2021-06-01 21:01
| LESSON
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