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2014年 04月 11日

熱血☆パン倶楽部

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素敵なご縁で仲良くなったパン友ちゃんと結成した
熱血☆パン倶楽部(笑)
第一回ヤキヤキ会を私のおうちで開催しました♪
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お教室をイメージしながら、お部屋を設え・・・

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互いの苦手分野の克服、スキル向上を目指します♪
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パンに合う軽いサイドディッシュ♡
アボガドと季節のサラダ~柚子胡椒のドレッシング~
オマールエビのビスク~カプチ~ノ仕立て~
なめらかシーフードグラタン

オデザも充実~♪
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焼きたてのパンをパクつきながら、目標や夢を語り合ったり・・・

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とっても楽しく充実したヒトトキ♡
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終わったら、窓いっぱいに綺麗な黄昏が広がっていて・・・
充実感にあふれたヒトトキでした♡



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# by moco-a-table | 2014-04-11 10:09 | BREAD | Comments(0)
2014年 04月 07日

Confiture

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いちごの美味しい季節になりました。

市販のものは甘すぎるので・・・
甘さ控えめコンフィチュールの作り方をご伝授頂きました。
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部屋中、いちごの良い香りが漂い幸せな気持ちになります。
いちごはアクが多いの丁寧に引きながら最後にキルシュを効かせます。

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出来立てをクロテッドクリームと共に・・・
悶絶の美味しさ♡(肝心のコンフィチュールがピンボケですが・・・)


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# by moco-a-table | 2014-04-07 23:11 | HOMEMADE | Comments(0)
2014年 04月 06日

Viennoiserie

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暑くならないうちに、折込まくってます(笑)
カスタードと黄桃を使ったスリージェ
艶々の生地に心踊ります~♪
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サクサクの生地とバニラビーンズを効かせたカスタードクリーム
部屋中、芳醇なバターの香りあふれ、幸せな気持ちになれました。







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# by moco-a-table | 2014-04-06 22:14 | BREAD | Comments(0)
2014年 04月 05日

Chocolate twist

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折込の特訓~♪
チョコと生地が綺麗な層になるように・・・
伸ばしはまだまだ要・練習~♪
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アーモンドスライスの代わりにウォールナッツをトッピング
ポリポリっと香ばしくってパクパク(!)いっちゃいました。



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# by moco-a-table | 2014-04-05 22:08 | BREAD | Comments(0)
2014年 04月 04日

Surprise Bread

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ちょっとした集まりに持っていく
サプライズ ブレッド♡
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開けてビックリ玉手箱~♪的な感じで
みんな歓声をあげてくれます。

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美味しいお紅茶と一緒に至福のひとときを過ごしました。




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# by moco-a-table | 2014-04-04 23:23 | BREAD | Comments(0)