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2014年 04月 06日

Viennoiserie

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暑くならないうちに、折込まくってます(笑)
カスタードと黄桃を使ったスリージェ
艶々の生地に心踊ります~♪
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サクサクの生地とバニラビーンズを効かせたカスタードクリーム
部屋中、芳醇なバターの香りあふれ、幸せな気持ちになれました。







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# by moco-a-table | 2014-04-06 22:14 | BREAD | Comments(0)
2014年 04月 05日

Chocolate twist

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折込の特訓~♪
チョコと生地が綺麗な層になるように・・・
伸ばしはまだまだ要・練習~♪
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アーモンドスライスの代わりにウォールナッツをトッピング
ポリポリっと香ばしくってパクパク(!)いっちゃいました。



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# by moco-a-table | 2014-04-05 22:08 | BREAD | Comments(0)
2014年 04月 04日

Surprise Bread

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ちょっとした集まりに持っていく
サプライズ ブレッド♡
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開けてビックリ玉手箱~♪的な感じで
みんな歓声をあげてくれます。

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美味しいお紅茶と一緒に至福のひとときを過ごしました。




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# by moco-a-table | 2014-04-04 23:23 | BREAD | Comments(0)
2014年 04月 03日

SAKURA

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あっという間に満開になりました。

今年は残念ながら・・・
日程的にお花見に出かけることは叶いませんでした。

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弟のマンションの中庭には樹齢30年の立派な桜があり、
毎年家族揃っておうち花見しています。
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今年も家族揃って愛でることが出来て良かったです。





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# by moco-a-table | 2014-04-03 22:28 | FLOWER | Comments(0)
2014年 04月 02日

croissant

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今日もクロワッサンの特訓です。

リスドオル100%で目指すは「ザクワッサン」(笑)
成型がまだまだブチャイクちゃん。。。
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お味はGOOD! イメージどおりザクザク&ハラハラでした。





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# by moco-a-table | 2014-04-02 22:23 | BREAD | Comments(0)