MOCO `a table

moco0907.exblog.jp
ブログトップ
2017年 10月 28日

【Report】MOCO à table1周年記念☆SPECIALイベント vol.1



昨日で10月レッスン♡全日程無事終了しました♡
Halloween気分満載で毎回楽し過ぎるLessonでした♡
(Lessonレポートは改めて)



先日開催したMOCO à table 1周年記念☆SPECIALイベント 

abarotzさんで美味しいコース料理を頂きながら

felica spico 佐藤朗先生から「もっと美味しく撮るお料理写真のコツ」を学べる
一粒で二度美味しい!的な♡イベント(笑)
皆様のおかげ様で大盛況のうちに終えることができました(感謝)
即日満席となり、キャンセル待ち下さった皆さまにも
ご案内出来ませんでしたことをお詫び致します。

f0328119_15561284.jpg

温かいお心遣い♡ありがとうございます♪
会場が一層華やぎました♡


f0328119_15553190.jpg


お忙しいスケジュールを縫って駆けつけて下さった佐藤先生。
いつもいつもありがとうございます♪


f0328119_15572209.png


今回のLessonの為にわざわご用意下さったレジュメ♡(感謝)
まずは、レジュメに沿ってポイントをわかりやすくレクチャー下さいました♡
レクチャー後はお料理STARTで
各々運ばれたお皿を撮影して頂きます♡

f0328119_15554248.jpg


乾杯♡と共に一気に会場が盛り上がりましたね(笑)


f0328119_15574630.jpg


お料理START後はデザートが運ばれるまでず~っと
先生は各テーブルをくまなく回り、お一人、お一人に丁寧にご対応下さり
歓声が至るところで沸いておりました♡

f0328119_15555061.jpg
お皿に陰を落とす光を遮断する!の巻(笑)
先生に教えて頂いたポイントを実践!実践!

f0328119_15580098.jpg

スマートフォン対象のLessonでしたが
デジイチやコンデジにもご対応下さる懐の深さ(感謝)


f0328119_15581983.jpg

堀田シェフが創り出す眼福♡口福のお料理に
Gourmetな皆さまも大絶賛でございました♡



佐藤先生が撮影下さった溜息が出るほど美しいお写真の数々♡

f0328119_15560413.jpg

f0328119_15555887.jpg


f0328119_15562117.jpg


f0328119_15564266.jpg
f0328119_15563377.jpg



そしてテーブルごと記念に撮影下さいました♡

f0328119_15573244.jpg

ぼかすのがもったいないくらい(笑)
素敵な笑顔で溢れています♡
お忙しい中、お運びくださった皆さま
ありがとうございました。


皆さまが送って下さった撮影写真が
どれもこれも素晴らしすぎるので
改めてご紹介させてくださいね♡

To be continued !






[PR]

# by moco-a-table | 2017-10-28 16:51 | LESSON REPORT | Comments(0)
2017年 10月 22日

【募集】11月 Lesson〈 MACCHA KOUGLOF〉



大型台風の接近で雨足も強くなってきました。
大きな被害が出ませんように・・・

Halloween気分満載で楽しくレッスンさせて頂く日々です。
まもなく開催の1周年記念イベントや
11月~クリスマスレッスンの準備等々でバタバタしております(!)

11月Lesson
ご予約エントリーくださったメンバーの皆様
エントリーを頂きありがとうございました。
Lesson日確定のご案内を皆さまにお送り済みです。
万が一不着の場合はご一報くださいませ。

受付開始直後にお席が埋まり(ありがとうございます)
ご希望に添えなかった皆さまが多くいらっしゃったので
追加日程にて増席いたしました。

f0328119_12124177.jpg




増席分、残席僅かですが、

11月Lessonにご参加くださる方を募集いたします。

Lessonの詳細はこちらをご覧ください。

11月 7日【残僅】
11月 11日【残僅】
11月 12日【残僅】
11月 17日【
残僅

時間:10:30~14:30前後

【2017クリスマスレッスンについて】
たくさんのお問い合わせを頂きありがとうございます♡
10月レッスンご参加下さった皆さまにはお伝えしましたが、
今年はレッスン準備の都合上、早めに募集させて頂きます。

今月末にはご案内・募集させて頂きますので
今しばらくお待ちくださいませ。


[PR]

# by moco-a-table | 2017-10-22 12:25 | LESSON | Comments(0)
2017年 10月 15日

11月 レッスンのご案内



10月レッスンも折り返し!
毎日可愛いかぼちゃパンに癒やされまくりでございます♡

残り4レッスン♡ご予約くださった皆さま
楽しみにお待ちしておりますね♪


11月LESSONのご案内です


メンバーの皆さま♡お送りするのが遅くなりましたが
ご登録頂いたメンバー様宛にご案内メールを一斉送信いたしました。
届かず戻ってきているものも多数あります。
届いてないメンバー様は迷惑メールフォルダをご覧頂くか
お問い合わせくださいませ。

f0328119_10504314.jpg

MOCO à tableメンバーの皆様
本日(10/15)21時より
予約エントリーを受け付けます。
予約専用メールアドレスにエントリー下さいませ♡

【レッスンメニュー】

「抹茶のクグロフ」 
京都・宇治の山政小山園の抹茶を練り込んだ生地に
大納言小豆を散りばめます。
ほろ苦い抹茶の風味に小豆の上品な甘さ♪
和菓子感覚でお楽しみください♡

f0328119_10504979.jpg
晩秋の和のスタイリングでお待ちしておりますね♡


【レッスンの流れ】

まずは、ウエルカムドリンクでほっこりして頂きながら
レッスンメニューと手順を説明いたします。


機械捏ねで一次発酵終了後の生地を準備し、
分割・丸めから行います。

Lesson中は楽しい会話でランチも楽しんで頂き
ゆったりとお寛ぎ頂いた後、
ラッピングしてお持ち帰り頂きます♡

Lessonの準備やお片づけ等は一切不要です。
心を込めておもてなしさせて頂きます。

【開催場所】

奈良県生駒市 自宅サロン
(最寄駅から徒歩5分程)

詳細はご参加くださるかたに追ってご案内いたします。

【所要時間】

10:30~14:30前後
多少前後することもありますので、
お急ぎの方はお知らせくださると助かります。


【レッスンフィー】

お一人様¥7,000円
レシピ(工程カラー写真付)
ウェルカムドリンク~ランチ
ラッピングお持ち帰り 全て込み

入会金 5,000円

自宅開放となります為、会員制とさせて頂きます。
ご新規で参加下さる場合、初回は不要ですが、
二回目ご参加時にレッスンフィーと併せて
お支払い願います。

Lessonの日程については
メンバー様宛にお送りした
ご案内メールに明記しておりますが
ご不明な点はお問い合わせくださいませ。

11月末に旅行の為
Christmasレッスンの準備の兼ね合いもあり、
11月レッスンは上旬でレッスン枠が限られております。
可能な限り、第二、第三希望等
お知らせ下さると大変助かります。
☆☆☆

毎月ありがたいことに
メンバー様のご予約で満席を頂戴している状況です。

たくさんのお問い合わせを頂戴しておりますが
ご新規さまのご案内は
MOCO à tableメンバーの皆様の
先行予約・お席確定後、空席がある場合
こちらのブログにて
ご参加下さる方を募集させて頂きます。

今、しばらくお待ち下さいませ♡


[PR]

# by moco-a-table | 2017-10-15 11:07 | LESSON | Comments(0)
2017年 10月 11日

10月Lesson♡はじまってます




10月Lesson♡絶賛開催中~♪

Lessonがはじまると朝から深夜まで
バタバタバタバタ・・・状態なもので
ブログも放置!
メール等の返信も滞りがち!!
SNSにLessonレポをあげてくださっている皆々様にもお礼が言えず!!!
失礼致しております(平伏)



素敵カメラ女子♡NAOちゃんからお恵み頂いたお写真を♡

f0328119_13534236.jpg



毎日、皆さま・・・
可愛すぎるPUMPKINをつくってくださってます。



f0328119_13532735.jpg



PUKU♡PUKU

6名様×6個=36個の
可愛すぎるPUMPKINが並ぶと圧巻です♡

f0328119_13533415.jpg




Halloween気分満載の10月Lesson♡
これからお越しくださる皆さま♡
楽しみにお待ちしてますね♪


10月Lesson
全日程満席となっております。
キャンセル待ちは承りますので
お問い合わせくださいませ。


[PR]

# by moco-a-table | 2017-10-11 14:09 | LESSON REPORT | Comments(0)
2017年 10月 05日

REFRESH





今朝はググッ~♪と冷え込み、
秋の深まりを感じました♡

明後日からはじまる10月Lesson♡
ワクワク☆ドキドキでございます(笑)
ご予約下さった皆さま♡楽しみにお待ちしておりますね~♪



Lessonの合間のOFFは
自分自身のBRUSH UP&REFRESHの大切な時間♡
毎回楽しみ過ぎるLesson♡に伺ってきました~♪

f0328119_12405231.jpg



F's life FUMIKO Flowers
OMOTENASHI花ごはんの会
2017 秋 オータムカラーのおうちフレンチ~糖質制限バーション~

前回参加させて頂いたLessonはこちら

f0328119_12400734.jpg


秋色のお花たち♡

f0328119_12401467.jpg


FUMIKO先生はもちろんのこと
ご一緒下さった皆さまも「お花のプロ」の方々なので
お花の名前、花材の扱い方等々
毎回た~くさん教えてくださりとってもお勉強になります(感謝)

f0328119_12402699.jpg


試行錯誤しながら・・・(汗)
なんとな~く!?
まとまりました?(笑)

f0328119_12400130.jpg


生け終わったらセンターピースに♡

f0328119_12403301.jpg



先生の「落ち葉チラホロ~♪」の魔法(笑)で
テーブルもググッと秋色に♡


f0328119_12404058.jpg


きゅんっ♪

f0328119_12404592.jpg



いよいよお待ちかね(♪)のランチタイム♡

f0328119_12410420.jpg



アペリティフは
シャインマスカットINバンブーマスカット

f0328119_12411141.jpg


シェリーベースの大人カクテル♡

f0328119_13061385.jpg


幸せなひととき♡


f0328119_12405824.jpg


きのこのテリーヌ
アマランサスの卯の花クロケッタ
サーモンのコンフィ
胡桃のハーブとほうれん草のサラダ
旬野菜の大豆粉オーブン焼き


こんなに美味しくてしっかり糖質制限できている!って
スゴイ!!

f0328119_12413226.jpg


松茸のToufuスープ
一同歓声上がりまくり~♪
コレは絶対復習しなくちゃ!!


f0328119_12412551.jpg


ふすまの胡麻パン
香ばしくてモチモチ~♪


f0328119_12414046.jpg


鯛のポワレ~菊香るソース~
カリッとジューシーなポワレ♡
おうちでこんなに本格的なお料理が頂けるなんて!
FUMIちゃんせんせい♡神!!
おソースも美味しすぎたぁ~♪


f0328119_12415121.jpg


おからチーズタルト
季節のマカロン ほうじ茶のマロンクリーム
ラズベリーアイス
チーズと胡麻のチュイール


デセールもこんなに頂けて糖質OFF!?(笑)

f0328119_12420266.jpg


ラズベリーティー
ローズヒップも入っているので鮮やか♡

お写真ない!?のですが
干菓子みたいなおからクッキーも♡

糖質制限って敷居が高い(美味しいものを我慢)と思ってましたが
いつものように心もお腹も満たされ幸せ気分でございました♡



AFTERは・・・


f0328119_12421658.jpg


KUMIちゃんと♡



お茶して
なぜか!?(笑)
鶴橋へ~♪

f0328119_12423050.jpg


はい!
ガッツリ!です(笑)

f0328119_12420973.jpg
f0328119_12422347.jpg



f0328119_12423716.jpg



美味しいお肉モリモリ~頂き
〆はしっかり石焼きビビンバを平らげました(笑)


さぁ!REFRESH出来たし
Lessonモード全開!でガンバリます!!


[PR]

# by moco-a-table | 2017-10-05 13:30 | BRUSH UP | Comments(0)