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2016年 03月 10日

SugarLab. and T&S presents Special! Lesson


SugarLab. and T&S presents Special! Lesson

百花繚乱
〜SugarStyleのお花見弁当~ 

春色づかいのおもてなしレッスン

尊敬して止まない食卓クリエーター佐藤紀子先生のレッスンが
大阪で受けられると言う奇跡!!
先生にお話を伺った時から指折り数えて楽しみにしていました♡

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北堀江の素敵なプライベートダイニングサロン
Le plein de lumiéreさんで開催されました♡

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上質なフレンチシックの白を基調とした
とても素敵なサロン♡
この空間に感動と幸せが満ち溢れていました♪

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パステルカラーにイースターモチーフの
大人Kawaii♡POPなスタイリングに心踊ります♡



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2種のイカと穴子の彩りちらし寿司
Sugar.Lab秘伝の寿司酢の配合から
お重の盛り込み方、丸皿の場合の盛り付けのポイントなど
実際にデモンストレーションしながらレクチャー下さいました♡

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芽キャベツのからすみ和え
ビーツと紫キャベツのキンピラ風
鶏むね肉とドライトマトのしっとりRoll
明太子とニラの厚焼玉子
天使のエビのコーンフレーク揚げ

これだけのお料理を上手に盛り込むには
ポジショニングが大事!
(必死でメモりました【笑】)

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紀子先生が推奨されるテーブルコーディネートは
お料理が盛り付けられて完成します♪

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色とりどりのお料理がテーブルに華を添え
至る所から感嘆の溜息と歓声があがっていました♡


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今回のイベントは1粒で2度美味しい?!
いやいや、最強のレッスン♡
横浜で大人気のおしゃれなパン教室Spazio Feliceを主宰されている
憧れの横山晴海先生がお洒落なサンドイッチの作り方と
ラッピング法を教えて下さいました♡
「パンを焼かない人でも作れるように」との温かいご配慮で(笑)
食パンをくり抜いたロールサンドイッチのデモンストレーションを
最前列!カブリつきで拝見しました(笑)

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待望の晴海先生のグリッシーニ
《セミドライトマト&バジル》フレ
ーバーで
悶絶の美味しさ♡永遠にポリポリしたかった!

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どこを切り取ってもフォトジェニック

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みんなと一緒に着席して楽しむ、ホストが疲れないおもてなし」

海外生活を経て数々のホームパーティを経験された先生が
導きだされたおもてなしの極意や
ささっと神の手で盛り付けられるプレート
本当に勉強になります♡

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焼きレンコン竹の子の和風ジェノベーゼ和え
大分名物 とり天
ベーコンリエットのサイドイッチ

しょうが風味のチョコレートムース 
ダークチェリー ドレンチェリーのラムマリネ添え
口福♡黒蜜と桜葉をまとったブリアサバランのアミューズ仕立て

眼福&口福&至福の福々づくしのひととき♡

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そして食器おたく(!)にはたまらないコーナーが!(笑)
紀子先生のスタイリングでおなじみの
おしゃれなテーブルウェアがいっぱい揃った大人気のセレクトショップ
TABLE & STYLE さんのコーナーが♡
ずっと狙っていた可愛い子♡連れて帰りました(笑)


幸運なことに今回はteam Sugar.Lab精鋭メンバーの皆様の
超一流のクリエイティブなお仕事の一端を近くで見させて頂く機会を頂きました♡
学びを授けて下さった紀子先生、愛するteam Sugar.Labの皆様
本当にありがとうございました♡

また関西でのレッスンが実現することを強く祈ってます(笑)

☆☆☆
たくさんのお問い合わせを頂いておりますが
MOCO à tableのレッスンは
現在、リニューアルするためお休みを頂いております♡
再開の目途が立ち次第、生徒様に詳細ご案内いたします。
ご新規で案内ご希望の方は下記アドレスにてお問い合わせください。
jdca1409★yahoo.co.jp
迷惑メール防止のため★マークを@マークに変えてください。







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by moco-a-table | 2016-03-10 00:13 | BRUSH UP | Comments(0)
2016年 03月 04日

furniture




思い入れがあったマンションのインテリア
まっさらの部屋の図面を基に
インテリアコーディネーターの方と綿密に創り上げていきました。

ダークブラウン&ブラックを基調とした
アーバンスタイリッシュ・・・らしいです(笑)

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私がお願いしたことは・・・
家具は大好きなporadaで揃えてもらう事!
世界で最も美しい木製家具と賞賛されるイタリア ポラダ社。
デザインとクオリティの高さは世界が認めるインテリアブランドです。


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ダイニングテーブルとチェアはウォールナットの無垢材
横長になることが多い伸長テーブルですが
折り畳まれた天板を広げるとスクエアに♡
日本未入荷のものだったそうです。


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アクセントにはCHERI BENCH



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壁面のアクセントにSTARS MIRROR
ショールームで一目惚れだったのですが、
たくさん並べる壁面が無く3点のみ(ショボン)



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コンソールも日本未入荷だったそうです。
これも天板を広げるとラウンドテーブルに♡


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リビングテーブルはPUZZLE1 LIVING TABLE
パズルのように色んな形にすることができたそうですが
変えたこと・・・なかった(笑)



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大好きで実家にもあるSURF2 MIRROR
poradaの中でも代表的な作品です



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ソファーはイタリア繋がり?でmolteni&cのものを


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TVボードもmolteni&cの505
システム収納に定評のあるブランドとの事で
壁面を飾り圧迫感のない
ミニマムな収納を目指しオーダーしました。


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ダイニングのペンダントライトは
ヴァーパンVP ファンシェル ペンダントライト
天然の真珠貝の小片をまとい優しい灯りと
風に揺られ貝が織りなす音色が心地よい!
・・・との事でしたが、
エアコンの通風口の前に位置し
また、窓を開けると部屋を抜ける高層風で
けたたましい音が鳴っておりました(笑)

☆☆☆

全て受注生産だったのでオーダーしてから納品まで1年待ちました。
(すなわち、引渡しから1年住んでいませんでした【笑】)
それだけに、すべてが揃った時の喜びは今でも忘れられません。
新しいオーナー様にも可愛がって貰えますように♡

目下、新しいインテリアをどうするか?妄想中です(笑)







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by moco-a-table | 2016-03-04 11:07 | INTERIOR | Comments(0)
2016年 03月 02日

PRECIOUS MEMORIES




楽しい想い出がいっぱい詰まったオウチでした♡
少し記録に残しておきたいと思います。

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売却にあたり多数の不動産会社の方に訪問査定頂きましたが
予想以上に皆さま絶賛して下さいました。(笑)

北西角住戸で廻しバルコニー
全ての居室がバルコニーに接し大阪市内のパノラマ眺望
お天気が良いと淡路島~明石海峡大橋まで見えました♡

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刻々と変わる空の色はまさしく自然の造形美♡


特に夜景は素晴らしかったです♪
felica spico 佐藤 朗せんせいが撮影くださった夜景

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天神祭の奉納花火や淀川花火大会も綺麗に見えました♡




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引越翌日の部屋


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買主さまは物件もさることながら家具やインテリアを含めた
部屋の設えをとてもとても気に入って下さったので
家具、照明、ブラインドetc・・・
すべて差し上げることにしました。
この部屋に合わせて揃えた家具でしたし
何よりとっても喜んで貰えて良かったです♡



以前から、家具についてお問い合わせを
たくさん頂いてましたので
またご紹介いたしますね。


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by moco-a-table | 2016-03-02 14:46 | MEMORIES | Comments(0)
2016年 03月 01日

MOVED



弥生3月でございます。

今日はとっても寒いのですが
射す陽の温もりに春の訪れを感じています。

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さてさて・・・
2月はブログ更新できていなかったのですね(汗)
ずーーーーっと放置状態のブログにも係らず
毎日たくさんの方がご訪問くださっていて
申し訳ない気持ちと共に感謝の気持ちでいっぱいです。

☆☆☆

ブログを放置している間(笑)
自宅マンションを売却いたしました♡

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売却活動中は自宅の部屋がネットに流れ(画像のみならず動画でも!)、
新聞広告に折り込まれ、DMでポスティングされる!と言う
なかなかの恥ずかしい思いをしましたが
担当の敏腕営業マンさんがキッチリ1か月で決めて下さいました。

☆☆☆
その後は契約、決済、引き渡しと慌ただしい日々送り
無事引っ越しも終えました。

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ガレージSALEや断捨離でずいぶん手放したつもりでしたが
食器だけでダンボール60箱!
3日間不眠不休で半泣きになりながら
パッキングする羽目に!!


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(部屋中パンダちゃんで溢れています【笑】)

新築分譲でなーーーーーんにも無い所から
家具を入れ、家電を入れ、食器、雑貨etcがどんどん増殖!!
セカンドハウス用途の単身世帯にはあり得ない物の量!と
引っ越し業者の方も驚かれていました(汗)
これからは、モノとの向き合い方をしっかり考えていきます。


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最後の夕焼け♡息を呑むほど美しかったな。
母と心を込めてお掃除しました♡


売却決心してから、引渡しまであっと言う間の3か月!
本当に良いご縁に恵まれました♡

不動産業界、引越し業界のそれぞれエースの方々に担当して頂き
それぞれが最高のパフォーマンス、結果を出してくださいました。
業界の興味深いお話もいっぱい聞け見聞も広がりました♡
私に係ってくださった方皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです♡

☆☆☆
これから出会うであろう、キッチンメーカー、ハウスメーカー
インテリア関連のスペシャリストの方々・・・
良いご縁がありますように(笑)



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by moco-a-table | 2016-03-01 13:44 | MEMORIES | Comments(0)