MOCO `a table

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2015年 08月 31日

8月レッスン終了しました



素敵女子の皆さまに
オオトリをつとめてもらい(笑)

8月レッスン無事終了しました♡
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今月は
ナイトレッスンにはじまり
ナイトレッスンで終わりました。


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ご参加くださった皆様の
たくさんの笑顔に心から感謝です♡
ありがとうございました♪

レッスンレポートは、また改めて・・・

残席わずかですが
9月レッスンにご参加くださる方を募集中です♡

詳しくは、こちら★★★をご覧くださいませ。
ご新規様も大歓迎です♡
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by moco-a-table | 2015-08-31 01:47 | LESSON REPORT | Comments(0)
2015年 08月 28日

POP☆POP OVER


楽しく華やかなガレットレッスンも
残すところ、あと3回となりました♡
★★★
ここのところ、
連日昼夜Wレッスンさせて頂いていて
PCやスマホにゆっくり向き合う時間がなく
お問い合わせの返信や、
レッスンレポ、つくレポの御礼も
遅くなっておりますことを
お詫びいたします。

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隙間時間をやりくりしながら
9月レッスン「POP OVER」の試作三昧です(笑)


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イーストもベーキングパウダーも使わず
たまごの力でポコポコ~♪っと膨らむ姿は愛おしい♡
生地の配合や焼成温度&時間、使う型によって
様々な表情をみせてくれて奥が深~い♪


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連日爆焼きです(笑)
レッスンにご参加くださる皆さまに喜んで頂けるよう
引き続き焼きまくります!!

さあ、今からガレットレッスン♡
ワクワクが止まりません(笑)

今日も素敵な1日を♡

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by moco-a-table | 2015-08-28 09:08 | BREAD | Comments(0)
2015年 08月 24日

ROSANNA 【RUE DU BAC】




お気に入りのTABLE WAREが仲間入り♡

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Rosanna
シアトル発のPOPで大人CUTEな
ファッションテーブルウェアーブランドです。


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Parisの高級住宅街7区
ファッショナブルな「リュ・デュ・バック」通り

その通りの名前がつけられた
コレクション「RUE DU BAC

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サラダプレートは遊び心のある4種柄違い
グレーベースで大人CUTE♡

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ディナープレートはPOPな水玉模様です♡


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ディナープレートとサラダプレートを重ねると・・・


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テーブルが一気に華やぎます♡

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ロザンナのテーブルウェアは
こんなお洒落なBOXに入ってるので
ついついコレクションしてしまいます(笑)








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by moco-a-table | 2015-08-24 17:28 | TABLE WARE | Comments(0)
2015年 08月 23日

9月レッスン募集のお知らせ


今日も素敵な皆さまと楽しいレッスンでした♡

月末まで連日続くレッスン
ご予約くださってる皆さまのお顔を思い浮かべ
ワクワクしながら準備しております♡

★★★

9月レッスンにご参加くださる方を大募集いたします♡

来月も、8月レッスンご参加くださった皆様からのご予約で
レッスン開催日がほぼ埋まってしまっておりますので
残席のみのご案内となりますが、ご参加下さる方を募集させて頂きます。

レッスンの詳細につきましてはこちら★をご覧ください。

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【レッスンメニュー】
「ポップオーバー」 
2015年のトレンドスイーツとも言われている「ポップオーバー」
アメリカ生まれのクイックブレッドです♡
見た目はシュー皮のようなフォルム
お食事に添えてもスイーツとしても♡
流行りモン(♪)抑えておきましょう~(笑)

【レッスンの流れ】
まずは、ウエルカムドリンクでほっこりして頂きながら
レッスンメニューと手順を説明いたします。
イーストは使いませんので発酵はありません。
計量からスタートします。

現実感に引き戻される(笑)洗いモノ・お片づけ等は一切不要ですので、
おいしくたのしいひとときを満喫頂けたら・・・と思います♪


【開催場所】
大阪上本町の自宅マンション(最寄駅から徒歩5分 交通至便)
自宅マンションのため、詳細はご参加くださるかたに追ってご案内いたします。

【所要時間】

ナイトレッスンご希望の方はお問い合わせください。
(午前) 10:30~13:30前後 (ナイト) 17:00~20:00前後
多少前後することもありますので、お急ぎの方はお知らせくださると助かります。

【レッスンフィー】

お一人様¥5,000- (税込)
レシピ・ウェルカムドリンク~ランチ

ラッピングお持ち帰りポップオーバー 
全て込み


【レッスン日】
8月レッスンご受講頂いた皆様から、すでにご予約を頂戴し
満席となっている日程もございます。 
レッスン設定日以外でも4名様揃えば、ご相談に応じます。
お気軽にお問合せください。


(9/4現在)
(平日)
9月3日(満席),9日(残2)、
10日(満席)11日(満席)、14日(残2)、
15
(残1)、
16日(残1)、
17日(満席)、18日(満席) 
24日(残2)、
25日(満席)、28日(満席)29日DAY&NIGHT(満席)

(土日祝日) 
9月5日DAY&NIGHT(満席)、6日(満席)、12日(満席)、
19
日(満席)、
21日(残1)、26日(満席)27日(満席)

ご予約お申し込みはレッスン日の3日前まで受け付けております。
ご希望日がございましたら、お早めにお知らせくださいませ。
なるべくご希望日を複数頂けると助かります。 
(いつもギリギリの告知となり申し訳ありません)

【お申込みの流れ】
  お申込みメール→初回の方はご入金→入金確認後、予約確定
リピーターの方は当日レッスン後に現金にてお支払願います。
  (自宅マンションのため、予約確定後、地図・持ち物等を郵送にてお知らせ致します。)


【お申込み】
レッスンスケジュールを確認のうえ、希望日と以下の内容を明記のうえEメールにてお申し込み下さい。
2名様より催行いたしますので、第1~3希望日までご明記頂くと助かります。
●お名前(ふりがな)
●年代(ex.30代) 
●ご住所 
●連絡のつく電話番号 
●メールアドレス 
●パン作りの経験 
●アレルギー、苦手な食材等があれば

jdca1409★yahoo.co.jp
迷惑メール防止のため★マークを@マークに変えてください。
お申込み、お問い合わせのメールには
必ず48時間以内に確認メールをお送りしますが、
返信がない場合はお手数ですが、再度メールを送って頂くか、
コメント欄に非公開コメントにてお知らせくださいませ。

【キャンセルポリシー】
材料調達の都合上、キャンセル料金を頂いております。
レッスン3日前~前日午前まで:レッスンフィーの半額 
レッスン前日午後(12:00)~当日:レッスンフィーの全額

※キャンセルのご連絡は必ずお電話にて直接お願いいたします。

【お願い】
自宅教室のため、女性限定とさせて頂いております。
スペース上安全面を考え、お子様同伴はご遠慮いただいております。

★★★

初心者を対象にしたレッスンで
お一人お一人のペースを確認しながら丁寧に進めていきますので、
パン作り全く初めて!っと仰る皆さま♡大歓迎です♪
パン作りをしながら、お食事を楽しみ、会話を楽しみ
集うみなさまと素敵なご縁がつながる場を目指してますので
どうぞお気軽に遊びにいらしてくださいね♡



この9月でMOCO à tableは2年目のスタートとなります。
今では本当に多くの素敵な皆さまにお運び頂けるサロンとなりました♡
心より感謝申し上げます。
2年目を迎え、さらに皆さまに愛されるサロンを目指して
リニューアルいたします。
詳しいご案内はまた改めて・・・


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by moco-a-table | 2015-08-23 00:46 | LESSON | Comments(0)
2015年 08月 21日

Herb mill 



お気に入りのキッチン・ツール

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Microplaneハーブミル
パセリやバジル、ミントなどフレッシュハーブを
傷めずに刻むことができる優れモノです♡


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きのこのソテー パセリにんにくソース
みじん切りのパセリをたっぷり使います。


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マイクロプレーンの商品の愛用者です♡
切れ味は間違いなし!(笑)
ステンレスの刃がハーブを傷めず刻むことができます♡

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クルクル回転させるだけ~♪
まな板の上で散らばることなく
香り豊かなパセリのみじん切りが
あっという間です♡


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お仏蘭西帰りの素敵マダム♡JUNKOさまからも
「おいしい」いただけて良かったです(笑)

フランスの素敵なお写真を拝見し
みんなでキャーキャー言いながら盛り上がりました♡







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by moco-a-table | 2015-08-21 18:34 | GOODS | Comments(0)
2015年 08月 20日

Napkin Rings




今月のスタイリングには
SEAモチーフのグッズを散りばめています♡

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ナプキンリングも「海」的な?(笑)

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タツノオトシゴ
英語で「sea horse」
確かにお馬ちゃんっぽい・・・
(やけにリアル!?【笑】)

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リング部分とアンダープレートのラタンが
うまくリンクしました♡


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亀さんもKawaii♡
テーブル周りのGOODSは
海外のモノがおもしろいですね♡



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美しすぎるガレット
またまたテンションあがりました~♪

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キャンドルも灯してちょっぴりムーディーです(笑)








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by moco-a-table | 2015-08-20 11:23 | TABLE WARE | Comments(0)
2015年 08月 19日

Orange Yogurt Mousse


オレンジ ヨーグルト ムース

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生クリームを使わず
ヨーグルトとオレンジの酸味が爽やかな
サッパリ系です♡

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オレンジのジュレをソース仕立てに♡
驚くほど簡単にできますが、
ふるふるに仕上げるポイントがあります。



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大好きなSghrの3D立体皿に盛ってサーブしています♡
別売りで専用の受け皿もあるのでセットすると
下段にもフィンガーフードやプチガトー
お花やフィギアをディスプレイできます♪


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今回は手作りのロゴ入りコースターをセットしました♡
テーブルマットやチャージャーにもセットして
統一感を出してます♪








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by moco-a-table | 2015-08-19 00:21 | SWEETS | Comments(0)
2015年 08月 18日

【Lesson Report】 Galettes de Sarrasin Vol.2


今日も楽しいレッスンでした♡

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華やかガレット♡ご好評いただいてます


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素敵女子の皆さま♡


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それぞれ焼き焼きしてくださってます♡

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パリッっとカリっと焼けてますが
モチモチ系の生地なので
見た目の華やかさ(!)の割には
ずっしりとお腹にきます(笑)


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デコ♡タイム
盛り上がります~♪
オリジナリティー♡溢れまくり(笑)

楽しいひととき
ありがとうございました~♪
★★★
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by moco-a-table | 2015-08-18 00:58 | LESSON REPORT | Comments(0)
2015年 08月 16日

VODKA GLASS



アミューズを盛りつけている
ショットグラス♡

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多くの皆さまからお問い合わせを頂いております



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LSABULLETシリーズのウォッカグラスです。
スタイリッシュなフォルムに一目惚れ♡
呑めない私はもっぱらアミューズ用に用いてます。

ガラス製品が大好物なので(笑)
LSAは大好きなブランドで
ホームページを眺めては
ニマニマが止まりません。



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(父方の菩提寺 京都・知恩院の蓮)

今年のお盆も家族揃ってお墓参りできました。
今日でお盆も終わり・・・
少しずつ秋の気配が感じられるようになりますね♡








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by moco-a-table | 2015-08-16 22:16 | TABLE WARE | Comments(0)
2015年 08月 15日

POP OVER



来月のレッスンは
POP OVER

絶賛試作中です(笑)

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流行りモン(!)は今のうちにやっておかなければ・・・(笑)



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モコモコ~♪っと成長してKawaii♡


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シュークリームの皮のようなビジュアルですが
バターを効かせデニッシュのような仕上がりです♡

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節目の8月15日 
黄昏


明日あたりにリピーター様向けご案内をお送りする予定です。
その後、こちらでもレッスンのご案内をいたしますね♡

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by moco-a-table | 2015-08-15 23:12 | BREAD | Comments(0)