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2015年 07月 27日

Happy Surprise


毎日楽しくレッスンさせて頂いています。
酷暑の中、汗をふきふきお運びくださる皆さまに
心から感謝する日々です♪
★★★
去年の今頃、お友達を対象にプレオープンで
レッスンをスタートをさせて頂きました。

あっと言う間の1年でしたが、
その時には思いも及ばないくらい、
本当に多くの素敵な皆さまにお運び頂けるようになり
幸せを感じる中・・・
Happy Surprise
やられちゃいました~!!(笑)

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箱を開けた瞬間!
絶叫!!
号泣!!



口角キュッ♪のHIROKIさまが・・・
「モコ先生 1周年おめでとう」と、な!?
とても、食べられません!!
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旧(!)乙女心を鷲掴み!なシンデレラの硝子の靴♡


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美しい(感涙)


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キャーーーーーーー!!(気絶)

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皆さまが寄せてくださった
もったいないくらいの嬉し過ぎるメッセージに
涙腺崩壊!!

YOPPIE♡CHIKAchan♡YAEchan♡MUN-CHI
幸せをいっぱいありがとうございました♡


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部屋中がオレンジに染まった幸せ過ぎる日の黄昏♡

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この日の事は一生忘れません♡

★★★
8月はパンレッスンはお休みでお料理レッスンを予定しています。
準備が整い次第、レッスンのご案内をさせて頂きます。

右の「お問い合わせフォーム」からどうぞ♪
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by moco-a-table | 2015-07-27 00:12 | MEMORIES | Comments(0)
2015年 07月 24日

KMCパン倶楽部


楽しすぎて
美味しすぎて
勉強になった1日でした♡

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愛してやまない♡パン友 
手作りパンランチ教室kuropan を主宰しているCHIEMIさん
手作りパン教室GURI-GURA を主宰しているKAKINちゃん

KMCパン倶楽部を結成し(笑)
「お勉強会」という名のワイワイで盛り上がりました


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CHIEMIさんにご伝授頂いた
「烏賊と夏野菜の柚子胡椒和え」
簡単なのに驚くほどウマウマ~♪

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抹茶ゼリーに白玉&小倉あんのハーモニーが絶妙な
「宇治ぜんざい」


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Photo練(!)も兼ねてます(笑)


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Kakinちゃんの美味しすぎるパン
「桃のラッシーブレッド」

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felica spico 佐藤先生 にご伝授頂いたライティングの復習も♡
絶賛設定中のお二人♡


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とっぷり日が暮れて、暗~い室内でも
こんな写真が撮れるなんて感動~♪
私も早くストロボGETせねば!!

素敵な仲間と一緒に食べて喋って笑ってお勉強して・・・
やる気!元気もいっぱいチャージして貰えました♡
た~っぷり1日♡楽しいひとときホントにありがとう♪












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by moco-a-table | 2015-07-24 02:06 | BRUSH UP | Comments(0)
2015年 07月 23日

キャンセル席のご案内

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7月28日 火曜日 10:30~14:00 2名

7月30日 木曜日 10:30~14:00 2名 1名

【ランチメニュー】
スティックサラダ・スパイシーアボガドソース
チキンのトマト煮込み
カマンベール・プチフランス
ココナツ風味のブランマンジェ~パイナップルソースと共に~
珈琲or紅茶


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焼き立てパリパリをハフハフ~♪っと
召しあがって頂いてます♡


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可愛くラッピングしてお持ち帰り頂きます

レッスンの詳細はこちらをご覧ください♪

【お申込み】
●お名前(ふりがな)
●年代(ex.30代) 
●ご住所 
●連絡のつく電話番号 
●メールアドレス 
●パン作りの経験 
●アレルギー、苦手な食材等があれば

jdca1409★yahoo.co.jp
迷惑メール防止のため★マークを@マークに変えてください。
お申込み、お問い合わせのメールには
必ず48時間以内に確認メールをお送りしますが、
返信がない場合はお手数ですが、再度メールを送って頂くか、
コメント欄に非公開コメントにてお知らせくださいませ。

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by moco-a-table | 2015-07-23 00:06 | LESSON | Comments(0)
2015年 07月 21日

Camembert Cheese


今日もいーーっぱい笑った☆楽しいレッスン♪
カマンベール☆プチフランス
コロコロ可愛く焼き上げてくださいました♡

クラスト、パリッ♪ 
クラムはモチモチ~♪のソフトフランス生地で
カマンベールチーズを包み込みます♡

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いろいろ試食した中で一番マイルドでクセのない
ドイツ/アルペンハイム社のセレクト・カマンベール
取り扱い店が少なく100箱ほど買い占めました【笑】
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成型作業の時に味見して頂いてますが
「おいし~♪」とパクパク(笑)

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オシャンティで素敵すぎるチーズナイフ♡

毎月レッスンにお運びくださる憧れのマダムから
おParis土産に頂いてしまいました(感涙)


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しかも大・大・大好きなキッチン雑貨のお店ラ・ヴェッセルリーのお品♡
切れ味も抜群!!かつ、お洒落すぎるぅ~♡
(YUKARIさま♡ありがとうございました)


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チーズがとろ~り噴き出た子(♪)もオツでございます(笑)


★★★


7月レッスン「カマンベール プチフランス」
今月もたくさんのご予約・お問い合わせを頂きありがとうございました。
ご希望に添えなかった皆さま、申し訳ございません。

ご予約日の変更で下記日程にてレッスンのご案内が可能です。
7/30(木) 【残2席】
ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいませ。

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by moco-a-table | 2015-07-21 18:38 | FROM TABLE | Comments(0)
2015年 07月 18日

【Lesson Report】 Camembert Petit France



7月レッスン♡カマンベール・プチ・フランス
毎日楽しくレッスンさせて頂いてます♡

ランチタイムに焼き立てパリパリ
チ~ズ♡とろ~りな所をお召し上がり頂いてます♪

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ハセヒロ会メンバーのTOMOちゃん&YUKIちゃんが
レッスンを受けに来てくれました♡
(YUKIちゃんのウットリ写真をお楽しみください)


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加水率高めのべたつく生地ですが
見事にクルクル~♪

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チーズを包み込んでからの、クープ入れ!!
力を入れずにス~ッっと軽く引くのがポイントです♡

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生地に油脂が入ってないので
バターをトッピング♡
バターの芳醇な香りとほのかな塩気をまとわせます。

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部屋中にバターの良い香りが漂い
お腹がグ~♪って所で焼き上がり♡
毎回オーブンから出すと歓声があがります(笑)

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今回のラッピングはテトラ型のパッケージに♡
皆さまからKawaii♡頂けました(笑)


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ジャァーーーーーン!!
定例ハセヒロ会名物(笑)
YUKIちゃんの悶絶スイーツ♡
今回はプルーンのチーズケーキ

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いつものように感動的な美味しさに酔いしれながら
この方の話題で盛りあがりまくりました♡

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(TOMOちゃん♡ありがとう)


エキストラ参加した映画での共演確認(!)も果たし
スクリーンデビュー!?を飾った私達(笑)
キャーキャー大騒ぎの楽しいヒトトキ♡
今回も元気をいっぱいチャージして貰いました♡
いつもいつもありがとう♪


★★★


7月レッスン「カマンベール プチフランス」
今月もたくさんのご予約・お問い合わせを頂きありがとうございました。
ご希望に添えなかった皆さま、申し訳ございません。
日程のご変更やキャンセル等でレッスンご案内できる日も若干ございます。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいませ。

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by moco-a-table | 2015-07-18 23:50 | LESSON REPORT | Comments(2)
2015年 07月 14日

【Lesson Report】JUNE /APPLE RING (お料理編)


連日、大阪も酷暑が続いてます。
暑い中、汗をふきふきお運びくださる皆さま♡
本当にありがとうございます。


レッスン前には冷たいおしぼりとウェルカムドリンクで
まずは一息♡
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テーマカラーのブルーに合わせた
ウェルカムドリンク♡
懐かしいお味(笑)に皆さま歓声をあげてくださいました。

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サクサク~♪っとパンを作った後は・・・

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お待ちかねのランチタイム(笑)
パン作りと共に大切にしているひとときです♡
毎回、和気あいあいと弾む会話と笑顔で溢れてます♪

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デリ風ランチをご用意しました♡


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プチトマトのハニーコンポート
白ワインとはちみつ&レモンで漬け込んだトマトは
スイーツみたい♡とご好評頂けました♪


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バジル風味のポテトサラダ♡
グッと味を引き締めるポイントもお伝えしました♪
カリカリのフライドオニオンが良い仕事してます(笑)


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バターを効かせたエビピラフ♡
ミニココットに入れてサーブしました♪
蓋付き容器は開けるWAKU-WAKUが・・・(笑)

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オデザはキラキラ☆レモンスカッシュゼリー
ナハマトンのマティーニグラスもキラキラ♡
スカッシュのシュワシュワ~♪がサッパリ爽やかな口当たりで
夏のおもてなしにぴったりです♡

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私が焼いたアップルリングも一緒に召しあがって頂きました♡

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ランチのあとは可愛くラッピングして頂きます♡
皆さま♡このラッピングも楽しみにしてくださってるので
手作りラベルやラッピングアイデアを毎回あれやこれや!趣向をこらしてます(笑)

6月レッスン♡ご参加くださった皆さま
たくさんの笑顔をありがとうございました♡



7月レッスン「カマンベール プチフランス」
今月もたくさんのご予約・お問い合わせを頂きありがとうございました。
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by moco-a-table | 2015-07-14 03:09 | LESSON REPORT | Comments(0)
2015年 07月 12日

【Lesson Report】JUNE /APPLE RING (インテリア編)


はやいもので7月も半ば!!
ブログの更新が全くできておりませんでしたが、
7月レッスン/カマンベール プチフランス
毎日楽しくレッスンさせて頂く日々です♪


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6月レッスン/アップルリング 全24回
たくさんの素敵な皆さまにお運び頂き無事終了しました。


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梅雨のじめじめを吹き飛ばすべく?!
涼やかなブルー基調のスタイリング


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青い食器♡LOVE(笑)


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アップルリングつながり!?で
あちらこちらに林檎ちゃん♡

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毎日笑い声が絶えない楽しいひととき
皆さま、本当にありがとうございます♡

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毎回、Kawaii♡アップルリングが焼きあがり~♪

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 ラッピングして出来上がり♡
お料理編につづく(笑)

今回のレッスンもこちらに素敵にご紹介くださってます。
(MANAchan いつもありがとうございます)


7月レッスン「カマンベール プチフランス」
今月もたくさんのご予約・お問い合わせを頂きありがとうございました。
追加日程も含め全27回満席を頂戴しております。


ご希望に添えなかった皆さま、申し訳ございません。
キャンセル待ちのご希望も承りますので
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by moco-a-table | 2015-07-12 02:58 | LESSON REPORT | Comments(0)