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2015年 06月 27日

7月レッスン募集のお知らせ


早いもので今年も半分が終わろうとしてます(!)
今月もオープン以来、最高人数の素敵な皆さまがお運びくださり
ありがたいご縁♡に感謝する日々です。

PCに向かう時間が深夜になるため、お問い合わせメールの返信や
レッスンレポをブログやfacebook等に素敵にご紹介くださってるのにもかかわらず
御礼も遅くなっておりますことをお詫びいたします。

7月レッスンにご参加くださる皆さまを大募集いたします。


レッスンの詳細につきましてはこちら★をご覧ください。

リピーター様向けのレッスン先行案内メールはお送り済みですが
(既にご予約済みのリピーター様は除く)
何通かは送信エラー(スパム対策等)で戻ってきております。
お手元に届いてない方は迷惑メールフォルダを確認いただくか
お問い合わせくださいませ。

7月レッスンご予約済みの皆さまへの
レッスンのご案内は準備が整い次第改めてお送りしますので
しばらくお待ちくださいませ。

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【レッスンメニュー】
「カマンベール・プチフランス」 
直径6cmプチサイズ 5個 (うち、お一つご試食)

パリパリしたクラストに中はふんわり~♪の
ソフトフランス生地でカマンベールチーズを包みます♡
とろ~りカマンベールに挽きたてブラックペッパーがアクセント♪
コロコロ可愛いフォルムでワインのお供やお食事パンに❤

【レッスンの流れ】
まずは、ウエルカムドリンクでほっこりして頂きながら
レッスンメニューと手順を説明いたします。
(機械捏ねで一次発酵終了後の生地を準備し、分割・丸めか ら行います)
★手捏ねを希望される方はご相談ください♡

(お時間+αかかります)

現実感に引き戻される(笑)洗いモノ・お片づけ等は一切不要ですので、
おいしくたのしいひとときを満喫頂けたら・・・と思います♪


【開催場所】
大阪上本町の自宅マンション(最寄駅から徒歩5分 交通至便)
自宅マンションのため、詳細はご参加くださるかたに追ってご案内いたします。

【所要時間】

午前レッスンに加え、ご希望によりナイトレッスンも開催します♡
(2名様~)
ナイトレッスンご希望の方はお問い合わせください。
(午前) 10:30~14:00 前後 (ナイト) 17:00~21:00前後
多少前後することもありますので、お急ぎの方はお知らせくださると助かります。

【レッスンの定員】
最大4名様までの少人数制ですので、
おひとりおひとりのペースをしっかり確認しながら
レッスンを進めていきます。
(2名様から開講します)


【レッスンフィー】

お一人様¥5,000- (税込)
レシピ・ウェルカムドリンク~ランチ

ラッピングお持ち帰りパン~
全て込み


【レッスン日】
6月レッスンご受講頂いた皆様から、すでにご予約を頂戴し
満席となっている日程もございます。 
レッスン設定日以外でもご相談に応じます。(2名様~)
お気軽にお問合せください。


(6/27 現在)
(平日)
7月2日(満席)、8日(残2)、9日(残1)10日(満席)
15日(残3)、16日(満席)、17日(満席)、21日(残2)、
22日(満席)、24日(満席)28日(満席)29日(満席) 
30日(残1)、31日(満席)

(土日祝日) 
7月4日(満席)、5日(満席)、11日(満席)、12日(満席)、
18日(残3)、20日(満席)、25日(残1)、26日(満席)

ご予約お申し込みはレッスン日の3日前まで受け付けております。
ご希望日がございましたら、お早めにお知らせくださいませ。
なるべくご希望日を複数頂けると助かります。 
(いつもギリギリの告知となり申し訳ありません)

【お申込みの流れ】
  お申込みメール→初回の方はご入金→入金確認後、予約確定
リピーターの方は当日レッスン後に現金にてお支払願います。
  (自宅マンションのため、予約確定後、地図・持ち物等を郵送にてお知らせ致します。)


【お申込み】
レッスンスケジュールを確認のうえ、希望日と以下の内容を明記のうえEメールにてお申し込み下さい。
2名様より催行いたしますので、第1~3希望日までご明記頂くと助かります。
●お名前(ふりがな)
●年代(ex.30代) 
●ご住所 
●連絡のつく電話番号 
●メールアドレス 
●パン作りの経験 
●アレルギー、苦手な食材等があれば

jdca1409★yahoo.co.jp
迷惑メール防止のため★マークを@マークに変えてください。
お申込み、お問い合わせのメールには
必ず48時間以内に確認メールをお送りしますが、
返信がない場合はお手数ですが、再度メールを送って頂くか、
コメント欄に非公開コメントにてお知らせくださいませ。

【キャンセルポリシー】
材料調達の都合上、キャンセル料金を頂いております。
前日午前まで:レッスンフィーの半額 
前日午後(12:00)~当日:レッスンフィーの全額

※キャンセルのご連絡は必ずお電話にて直接お願いいたします。

【お願い】
自宅教室のため、女性限定とさせて頂いております。
スペース上安全面を考え、お子様同伴はご遠慮いただいております。

★★★

初心者を対象にしたレッスンで
お一人お一人のペースを確認しながら丁寧に進めていきますので、
パン作り全く初めて!っと仰る皆さま♡大歓迎です♪

パン作りをしながら、お食事を楽しみ、会話を楽しみ
集うみなさまと素敵なご縁がつながる場を目指してますので
どうぞお気軽に遊びにいらしてくださいね♡


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by moco-a-table | 2015-06-27 20:40 | LESSON | Comments(0)
2015年 06月 26日

Apple Compote



6月レッスン♡いよいよ残り3レッスンとなりました♡
連日、皆さまKawaii♡アップルリングを作って下さってます♪


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フィリングは自家製のアップルコンポートを
巻き巻きして頂いてます♡



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果肉の固いリンゴを選ぶのがポイントです♡
「紅玉」はこの季節。なかなか出会えないので「ふじ」をチョイス!
オフシーズンなので品質の良いモノを調達するのはなかなか大変でしたが
トータル12kgのリンゴを仕込みました(笑)
リンゴの皮むき~いちょう切りをヘルプしてくれた母に感謝~♪

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水はたさず、リンゴの水分だけで炊きあげます♡
レモン&お砂糖をふりかけ、しばし待ちます!


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アク引きは丁寧に♡
レッスンでは美味しく煮上げるポイントもお伝えしてます♪


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成型で巻き巻きする時にペロっと味見して頂いてます(笑)
皆さまからの「美味しい♡」に感涙♪

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お砂糖控えめのスッキリした甘さなので
フィリング以外にもヨーグルトに入れたり
ピュレにしてリンゴソースやドレッシングにもGOODです~♪


☆☆☆

7月レッスン♡まもなく募集させていただきます♡

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by moco-a-table | 2015-06-26 00:00 | HOMEMADE | Comments(0)
2015年 06月 21日

素敵なご縁


6月もあっという間に過ぎ去ろうとしています(汗)
ずーーーっと放置状態のブログ!!
ブログの更新を楽しみにお待ちくださってる皆さまから
生存確認(!)が入るようになりました!!

生きてますよ~♪(笑)

連日楽しくレッスンさせて頂く日々♡
愛すべきリピーターさま
ブログやご紹介からお運びくださる「はじめまして」の皆さま
とりわけ今月はCA時代の同期や後輩ちゃんたちとの再会が目白押しで
幸せを噛みしめてます♡
★★★
そんな6月のある日
私のパン&フォト友♡手作りパン教室Guri-Gura を主宰しているかきんちゃんと
Atelier Libra の高橋貴子せんせいとのコラボフォトレッスン♡
素敵なご縁を頂きウチのサロンで開催されました。

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「かわいくおしゃれに写真を撮りたい!」って願いを叶えてくれる
素敵なコラボレッスンでした♡

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見目麗しい♡貴子せんせい
とってもわかりやすいレクチャーのあと
サクサク~♪っとスタイリングしてくださり
撮影ポイントを丁寧にアドバイスくださいました♡

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WBを変えるとグッと雰囲気が変わる~♪

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先生の構図を参考にみんなでパシャパシャ♪


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素敵カメラ女子♡
同じくパン&フォト友♡CHIEMI-san

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かきんちゃんの新作パン♡桃のラッシーブレッド
美味しかったぁ~♪

レッスン後の懇親会も大盛り上がりで素敵なご縁をいっぱい頂きました♡
貴子せんせいが楽しかったレッスンの様子をこちらにUPくださってます♡

フォトの上達は実践あるのみ!
ガンバリマス!!
貴子せんせい&かきんちゃん
ご一緒下さった皆さま♡ありがとうございました。


7月レッスン♡まもなく募集させていただきます♡

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by moco-a-table | 2015-06-21 00:22 | PHOTO | Comments(0)
2015年 06月 07日

MAGIC HOUR



今日も楽しいレッスンでした♡

いっぱい笑った幸せなひとときを噛みしめながら
お片付けしていると西の空が燃えてる!?

デジイチのバッテリー切れにつきiphone画像がちと残念
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圧巻のMAGIC HOUR


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昨日の雨で空気がキーーーンっと澄んでたので
昼間も明石海峡大橋、淡路島まで綺麗に見えてました♡


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エリック・クラプトンのWonderful Tonightや
ルイ・アームストロングのWhat a wonderful world的な気分(笑)



で・・・
素晴らしい夕景と同じくらい
見目麗しいAPPLE RING~♪
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HIROKOさま作 


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MARIさま作


もう、ウットリ♪目がハートになるくらい
お見事な出来でございました♡

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iphoneのパノラマモード
初めて使ってみました♡

今月はナイトレッスンのご予約もたくさん頂いております♡
綺麗な夜景がお楽しみ頂けますように♡


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by moco-a-table | 2015-06-07 01:33 | MEMORIES | Comments(0)
2015年 06月 05日

【Lesson Report 】アップルリング



6月レッスン♡アップルリング
はじまっております~♪

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kawaii♡アップルリングお見事です♪



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CA時代の同期Kazumiちゃん♡セミ同期Yokoちゃん
忙しいスケジュールを縫って、
東京から弾丸日帰りで駆けつけてくれて感涙♡

ふたりともひさーーーしぶりの再会だったけど
お久しぶり!を全く感じない盛り上がりでした♡

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カルヴァトスを効かせた自家製アップルコンポート
お二人に「美味しい♡」いただけて・・・ホッ!(笑)


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クルクル巻いてスパッっとカットしてエンゼル型へIN!
ぷくぷくKawaii♡


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パン作りはあまりしない!って言ってたけど
サクサク~♪っと見事な手さばき♡ブラボーでした(笑)
ご家族様にもご好評だったとのこと、本当に嬉しい~♪
嬉しいご報告♡励みになります

レッスン後は会えなかった時を埋めるがごとく?の弾丸トーク♡
ふたりとも、それぞれの環境でいっぱい頑張ってて
本当にPOWERを貰えました♡
しあわせなひととき♡本当にありがと~♪

予想を超えるたくさんのお申込みありがとうございます♡
ご予約のご希望に添えなかった皆さま♡
本当に申し訳ありません!

残席僅少ですが、下記日程でご案内できます

6月18日、6月28日

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by moco-a-table | 2015-06-05 19:38 | LESSON REPORT | Comments(0)
2015年 06月 03日

【Lesson Report 】ハンバーガーバンズ



6月に入り近畿地方もまもなく梅雨入りでしょうか。
5月LESSON・全20回
本当にたくさんの方にお運び頂き無事終了しました♡ 

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毎月通ってくださるリピーター様に加え
今月も素敵なご縁を頂き
「はじめまして♪」の方もたくさんお迎えしました♡
○十年振り!?と言う懐かしい面々との再会もあったり・・・と
毎回心弾むレッスンでしあわせなひとときでした。
本当にありがとうございます♡


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カジュアル・ピクニックをイメージした
オレンジ&イエローのビタミンカラーのスタイリング♡


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DOORをあけると皆さまから
Kawaii♡
頂けました(笑)

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ホイロ後のぷくぷく&ふわふわの生地に
癒される方、続出!(笑)

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ステーキハウス直伝の肉肉しい(!)パテ♡
ビーフ100%なのにアレをいれると固くならない!秘密!?
皆さまから一杯「つくレポ」頂きました♡


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毎回、歓声があがりながらのバーガー作り♡
フォトジェニック&ボリューミーなバーガーに
いつも目がハートの私でした。

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Kawaii♡バーガーが出来上がった後・・・
必ず、カニを食べてる?って思うほどの静寂が・・・(笑)
毎回、「食べてしまうのがMOTTAINAI」って
ポテトやサイドフーズで時間潰ししたり~♪
本当にそんな皆さまが愛おしい♡(笑)


今回はコンディメントのボトルラベルやポテトのパッケージも手作りしたり、
ウケを狙った?ラッピングもご好評頂けました♡
レッスン中はまだまだ余裕がなく、お写真全く撮れてませんでしたが・・・(汗)

毎回すご~く素敵に完璧に(笑)
レッスンレポをブログでご紹介くださるまなちゃん
今回のレッスンの全貌はこちらをご覧ください♪

いつもありがとうございます♡


6月レッスン募集
予想を超えるたくさんのお申込みありがとうございます♡
ご予約のご希望に添えなかった皆さま♡
本当に申し訳ありません!

本日でレッスン募集を一旦〆させて頂きます。
その後、レッスン開催日で空席がある場合
レッスン日の2日前まで募集させて頂きます。


(6/3現在)
(平日)

6月4日(満席)、8日(満席)、9日(満席)、10日(残2)
11日(満席)12日(満席)、15日(満席)、16日(満席)、17日(満席)、
18日(残2)
19日(満席)、22日(満席)23日(満席)24日(満席)、
25日(残3)30日(満席)

(土日祝日) 

6月6日、(満席)、7日(満席)13日(満席)、20日(満席)
21日(満席)、27日(満席)、28日(残1)


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by moco-a-table | 2015-06-03 11:57 | LESSON REPORT | Comments(0)