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2015年 03月 31日

SAKURA


今日は本当に良いお天気でした~♪
春の陽気に誘われ
桜も一気に咲き誇ってました♡

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ワクワクしながら
4月レッスンの準備をすすめています♡


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桜モチーフのGOODSを見つけると
ついつい購入してしまいます♡

京都で一目惚れしたKawaii♡SAKURA(笑)


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桜あんぱんと共にご予約くださった皆様が
楽しみにしてくださっている!?
お花見弁当的な和食ランチ♡

あれやこれや~♪と絶賛試作中でございます(笑)

☆☆☆


4月レッスン「桜あんぱん&お花見弁当」
たくさんの皆さまからのご予約♡ありがとうございます。
残席僅少ですが、下記日程でご案内できます。


(3/31現在)
4月7日、8日、9日、23日、24日

たくさんの皆様と素敵なご縁が持てますよう
皆様のお申込みを心よりお待ちしております。
宜しくお願いいたします♡


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by moco-a-table | 2015-03-31 23:57 | TABLE WARE | Comments(0)
2015年 03月 31日

【Lesson Report 】Afternoon Tea



おもてなしレッスン「Afternoon Tea」
毎月通ってくださるリピーター様はもとより
ブログやご紹介で本当にたくさんの方々にお運び頂きました♡
素敵なご縁をいっぱい頂き心より感謝でございます♪

レッスン画像は殆ど撮れてなかったので
YOPPIE&YUMIchanの素敵画像お借りしました♡

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新緑をイメージしたホワイト&グリーンのスタイリング♡



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ウェルカムドリンクは
ミントフレーバーのアップルティーを♡



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こちらのケーキスタンド
驚きのプチプライス♡
早速GETしました~♪ってご報告もたくさん頂きました(笑)

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スコーンの生地を仕込んで冷蔵庫でお休みさせている間に
ロイヤルミルクティーの美味しい淹れ方をご紹介♡


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スコーンの型抜き、ドリュールが終われば・・・
レッツ ティーパーリー♪(笑)
皆さま♡NICE歓声♪ 
ありがとうございます♡

キューカンバーサンドの秘密!?(笑)

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自家製ストロベリージャムと
マスカルポーネチーズを混ぜたソースも好評でした♡

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焼き立てスコーンも召し上がって頂き~♪

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お持ち帰りスコーンのラッピングも
Kawaii♡頂けました♪

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アフテヌーンティーにまつわる色々なお話も
盛り上がりましたね(笑)

お問い合わせやレッスンのお申し込みを頂いたのにも係らず
満席でご案内できなかった皆さま♡申し訳ございませんでした♡



4月レッスン「桜あんぱん&お花見弁当」
たくさんの皆さまからのご予約♡ありがとうございます。
残席僅少ですが、下記日程でご案内できます。


(3/30現在)
(平日)
4月7日、8
日、9日、23日、24日

(土日祝)
4月1
8日豚まん、26日豚まん

◎尚、4/18、26日はアンコールレッスンで1月レッスンの「豚まん」を実施します。
ご希望がございましたら お知らせください。


たくさんの皆様と素敵なご縁が持てますよう
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by moco-a-table | 2015-03-31 00:13 | LESSON REPORT | Comments(0)
2015年 03月 30日

3月レッスン終了しました




3月レッスン終了しました♡

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今月は初めての試み♡
いつものパンレッスンとは趣向を変えたおもてなしレッスンで
アフタヌーンティーをお楽しみ頂きました♡

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今月もた~くさんの素敵な皆さまにお運び頂き
笑いの絶えない楽しいレッスンとなりました♡

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日ごとに日脚も伸びて・・・

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季節の移り変わりを感じる黄昏です♡

レッスン♡レポートは改めて・・・

ご参加くださる方を募集しております♡

たくさんの皆様と素敵なご縁が持てますよう
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by moco-a-table | 2015-03-30 00:41 | LESSON REPORT | Comments(0)
2015年 03月 28日

Home-made Jam




今月のレッスンでは
お作り頂いた焼き立てスコーンと一緒に
手作りジャムを召しあがって頂いてます♡
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ラベルの手作り感(!)半端ない~♪(笑)


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奈良県産のあすかルビーを5kg仕込みました♡


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甘さを控え、レモンの酸味を多めでサッパリ風味に♡

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形は残すように煮込みも控えめに♡


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クロテッドクリームと2種の手作りジャム
みなさま「美味しい♡」ありがとうございました(笑)
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ご参加くださる方を募集しております♡

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by moco-a-table | 2015-03-28 01:32 | HOMEMADE | Comments(0)
2015年 03月 27日

ANTIQUE


今月のレッスンは
アフタヌーンティーを愉しんで頂いてます♡

インテリアにもお気に入りのTEA CUPを
ディスプレイ♡
フラワーモチーフのモノを集めてみました♪
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ピンク&イエローのティーC/Sは
ROYAL ALBERT


グリーンのものは母が
ローマ旅行の記念に求めたアンティークです。

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100年前のイギリスのボーンチャイナだそう・・・

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グリーンにゴールドの薔薇がハンドペイントで描かれてます。
落ち着いたグリーンなので上品な感じがします。

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こちらはフランスのリモージュ♡

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ソーサーとケーキプレートがフリルのようでKawaii♡


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転写ではなくハンドペイント
ほんとに繊細で美しい♡

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ネイビー&ゴールドが印象的なこちらのC/Sも
皆さまに人気でした♡


4月LESSON「桜あんぱん&お花見弁当」
ご参加くださる方を募集しております♡

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by moco-a-table | 2015-03-27 01:36 | TABLE WARE | Comments(0)
2015年 03月 25日

4月レッスン募集のお知らせ



今日も寒の戻りで寒い1日でした。
明日は暖かくなるそうで大阪でも桜の開花宣言出そうです♡
いよいよ春本番~♪
新しいこと、はじめてみませんか?
4月レッスンにご参加くださる皆さまを大募集いたします。

レッスンの詳細につきましてはこちら★をご覧ください。

リピーター様向けのレッスン先行案内メールはお送り済みですが
何通かは送信エラーで戻ってきております。
お手元に届いてない方はお問い合わせくださいませ。


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【レッスンメニュー】
 「桜あんぱん」
「桜あんぱん」 お一人様4個 (うち、お一つご試食)
桜の季節限定☆
桜あんの上品な甘さと桜の塩漬けほのかな塩気がアクセント♡
淡いピンクが可愛い桜の花型のパンです♪

ランチはお花見弁当をイメージした和食をご用意します♡
お花見気分でワイワイ♪盛り上がりましょう(笑)

【レッスンの流れ】
まずは、ウエルカムドリンクでほっこりして頂きながら
レッスンメニューと手順を説明いたします。
(機械捏ねで一次発酵終了後の生地を準備し、分割・丸めか ら行います)
★手捏ねを希望される方はご相談ください♡

(お時間+αかかります)

現実感に引き戻される(笑)洗いモノ・お片づけ等は一切不要ですので、
おいしくたのしいひとときを満喫頂けたら・・・と思います♪


【開催場所】
大阪上本町の自宅マンション(最寄駅から徒歩5分 交通至便)
自宅マンションのため、詳細はご参加くださるかたに追ってご案内いたします。

【所要時間】

午前レッスンに加え、ご希望によりナイトレッスンも開催します♡
(2名様~)
ナイトレッスンご希望の方はお問い合わせください。
(午前) 10:30~14:30 前後 (ナイト) 17:00~21:00前後
多少前後することもありますので、お急ぎの方はお知らせくださると助かります。

【レッスンの定員】
最大4名様までの少人数制ですので、
おひとりおひとりのペースをしっかり確認しながら
レッスンを進めていきます。
(2名様から開講します)


【レッスンフィー】

お一人様¥5,000- (税込)
レシピ・ウェルカムドリンク~和食ランチ

ラッピングお持ち帰りパン~
全て込み
【開催可能日】
現時点で開催可能日を以下のとおりとさせて頂きます。 
尚、3月レッスンご受講頂いた皆様から、すでにご予約を頂戴し
満席となっている日程もございます。 
どうぞご了承くださいませ。

(3/25現在)
(平日)
4月6日、7日(残3)、8
日(残2)、9日、10日(満席)、13日
14日、15日(残1)、
16日(満席)、
20日、21日、22日、23日、
24日(残2)、27日、28日、30日

(土日祝)
4月5日、11日
(残1)12日(満席)、18日(残2)豚まん19日(残2)、25日(残2)
26日(残2)豚まん 29日(満席)

◎尚、4/18、26日はアンコールレッスンで「豚まん」を実施します。
 各日、2名様ご案内できますので、ご希望がございましたら
 お知らせください。

3/30でレッスン募集を一旦〆させて頂き、
その時点でご予約のない日は
レッスン日程より外させて頂きますので、
レッスン参加ご希望下さる方は
3/30までにご連絡のほどよろしくお願いいたします。


その後、レッスン開催日で空席がある場合
レッスン日の2日前まで募集させて頂きます。


【お申込みの流れ】
  お申込みメール→初回の方はご入金→入金確認後、予約確定
リピーターの方は当日レッスン後に現金にてお支払願います。
  (自宅マンションのため、予約確定後、地図・持ち物等を郵送にてお知らせ致します。)


【お申込み】
レッスンスケジュールを確認のうえ、希望日と以下の内容を明記のうえEメールにてお申し込み下さい。
2名様より催行いたしますので、第1~3希望日までご明記頂くと助かります。
●お名前(ふりがな)
●年代(ex.30代) 
●ご住所 
●連絡のつく電話番号 
●メールアドレス 
●パン作りの経験 
●アレルギー、苦手な食材等があれば

jdca1409★yahoo.co.jp
迷惑メール防止のため★マークを@マークに変えてください。
お申込み、お問い合わせのメールには
必ず48時間以内に確認メールをお送りしますが、
返信がない場合はお手数ですが、再度メールを送って頂くか、
コメント欄に非公開コメントにてお知らせくださいませ。

【キャンセルポリシー】
材料調達の都合上、キャンセル料金を頂いております。
前日午前まで:レッスンフィーの半額 
前日午後(12:00)~当日:レッスンフィーの全額

※キャンセルのご連絡は必ずお電話にて直接お願いいたします。

【お願い】
自宅教室のため、女性限定とさせて頂いております。
スペース上安全面を考え、お子様同伴はご遠慮いただいております。

★★★

初心者を対象にしたレッスンで
お一人お一人のペースを確認しながら丁寧に進めていきますので、
パン作り全く初めて!っと仰る皆さま♡大歓迎です♪

パン作りをしながら、お食事を楽しみ、会話を楽しみ
集うみなさまと素敵なご縁がつながる場を目指してますので
どうぞお気軽に遊びにいらしてくださいね♡

たくさんの皆様と素敵なご縁が持てますよう
皆様のお申込みを心よりお待ちしております。
宜しくお願いいたします♡


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by moco-a-table | 2015-03-25 23:35 | LESSON | Comments(0)
2015年 03月 24日

桜あんぱん



昨日、今日と花冷えの大阪です。
でも、春はもうそこまで来てますね♡

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4月のLESSONパン
桜あんぱん

連日、試作に試作を重ね・・・
ようやく納得できるレシピに辿りつきました♡

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ほんのり桜色がKawaii♡
桜の風味たっぷりの桜餡と
桜の塩漬けの塩気が良いアクセントになってます♡

リピーター様への先行ご案内の後、
こちらでもレッスン募集させて頂きますね♡
今、しばらくお待ちくださいませ♪


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by moco-a-table | 2015-03-24 17:53 | BREAD | Comments(0)
2015年 03月 24日

LOVELY


今頃!?ですが・・・
2月LESSONのレポート♡
レッスンご参加叶わなかった生徒様が
首を長~~~くして待ってくださってるとのこと・・・
大変長らくお待たせしました(平伏)
素敵なお写真はM.Mikichanが撮影してくださいました♡
ありがとうございます。

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photo by Mikichan


バレンタイン♡レッスン
PINK&RED

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LOVELYがいっぱい溢れてます(笑)

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ハートもいっぱい(笑)


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ランチは流行りモンに乗っかるMENU(笑)

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ウェルカムドリンクは
シャーリーテンプル風のシュワシュワ♡

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photo by Mikichan


WECKに詰めたジャーサラダ♡
キャンティ風ドレッシングが大好評でした♪

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photo by Mikichan


エッグスラット~♪
皆さま「気になってたヤツ~♪」と盛り上がり♡
6種のディップソースもご用意し、
お好みの味に仕上げて召し上がって頂きました♪

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photo by Mikichan


オデザはチョコ三昧!!
ショコラ・ショーのクルクル~♪も盛り上がりましたね♡

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肝心の(!)レッスンパンはクグロフ・オ・ショコラ
チョコレート生地に
チョコチップをIN
TOPにコーティングチョコの
トリプル・チョコで!(笑)

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photo by Mikichan


ラッピングはLOVELYな感じで皆さまにお気に召して頂けました♡
あま~いチョコの香りが漂うLOVELYなレッスンでした♡
ご参加くださった皆様♡LOVELYなひととき
ありがとうございました♡


★★★

4月レッスンは「桜あんぱんとお花見弁当的な和食ランチ」を予定してます
まもなくレッスンご案内をさせて頂きます♡

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by moco-a-table | 2015-03-24 00:15 | LESSON REPORT | Comments(0)
2015年 03月 22日

SCONE ! SCONE ! SCONE !



桜の開花宣言がちらほら届く季節になりました!
忙しさにかまけて(!)
すっかりブログも放置状態でしたが・・・
連日楽しいレッスンで幸せなひととき~♪

今月は通常のパンレッスンとは趣向を変えたおもてなしレッスン♡
アフタヌ~ンティ~パ~ティ~♪
焼き立てスコーンも楽しんで頂いてます♡
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 シンプルがゆえ、奥が深~いスコーン♡
目指すは「お腹パックリ」(笑)

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バターはしっかり冷やしておきます♡

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グルテンを出さないよう
手際良く~♪
皆さま♡モクモク・・・です(笑)
決め手はサブラージュ♡
粉チーズ目指してスリスリ~♪

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素朴な焼き色目指してドリュールは牛乳で♡


皆さま♡ナイス・サブラージュで(笑)
毎回、見目麗しいスコーンが焼きあがってます♡


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スタバ・テイストなアメリカンなおかた♡も

芳醇なバターの香りが部屋中に広がり
う~ん♪ たまらんっ!って感じです(笑)

今月もたくさんの「はじめまして♡」の方がお運びくださってます(感謝)

開講準備中の頃からずっとブログをご覧くださっていた(感涙)
素敵女子MANAさま♡
こんなに素敵にBlogにご紹介くださいました♡
ありがとうございます♡

★★★

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by moco-a-table | 2015-03-22 01:43 | LESSON REPORT | Comments(0)
2015年 03月 05日

White & Green



3月レッスン♡始まりました♪

少しずつ春の訪れを感じる今日この頃・・・
フレッシュなイメージで
カラーはWhite & Greenを基調にしました♡


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万全に準備してシュミレーションしても
初日はやはりドキドキなのですが
心強いいつメン(いつものメンバー)さん
いっぱい褒めて育ててもらって(笑)
新しいレッスン♡スタートできました♡

通常のパンレッスンとは趣向を変えた
おもてなしレッスン♡
たくさんのご予約♡ありがとうございます
楽しいひとときとなりますように♡

★★★
レッスンご参加くださる方を募集しております。
3/7でレッスン募集を一旦〆させて頂き、その時点でご予約のない日は
レッスン日程より外させて頂きますので、
レッスン参加ご希望下さる方は
3/7までにご連絡のほどよろしくお願いいたします。

その後、レッスン開催日で空席がある場合
レッスン日の2日前まで募集させて頂きます。

(平日)
3月4日(満席)、9日、10日(残2)、
11日(満席)、12日(残2)、13日
16日、17日、18日(残1)、19
日(満席)、20日
24日、26日(残2)、27日


(土日祝日)
3月7日(満席)、
8日(満席)、14日(満席)15日(満席)
21日(残1)22日(残1)、28日(満席)29日(満席)


たくさんの皆様と素敵なご縁が持てますよう
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by moco-a-table | 2015-03-05 22:47 | LESSON | Comments(0)