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2015年 01月 31日

2月レッスン募集のお知らせ



1月も今日で終わり!?(驚愕)
納得のできるレシピに到達するのに時間がかかり(汗)
毎度、結局ギリギリのご案内ですが・・・
2月レッスンにご参加くださる皆さまを大募集いたします。
レッスンの詳細につきましてはこちら★をご覧ください。


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【レッスンメニュー】
 クグロフ オ ショコラ(お一人様 15cm×9cmのクグロフ 1台)
 バレンタインにぴったり~♪な!?ショコラ風味のお菓子パン♡
 ココアを入れたリッチなブリオッシュ生地にチョコチップを入れ
 クグロフ型に入れて焼きます。 プレゼントにもぴったり♡

【レッスンの流れ】
まずは、ウエルカムドリンクでほっこりして頂きながら
レッスンメニューと手順を説明いたします。
(機械捏ねで一次発酵終了後の生地を準備し、分割・丸めか ら行います)
★手捏ねを希望される方はご相談ください♡(お時間+αかかります)

現実感に引き戻される(笑)洗いモノ・お片づけ等は一切不要ですので、
おいしくたのしいひとときを満喫頂けたら・・・と思います♪

ランチメニューは現在最終調整中ですが、 
今の流行りもん(♪)を取り入れた
女子会的な?メニュー構成を練ってます♡

【開催場所】
大阪上本町の自宅マンション(最寄駅から徒歩5分 交通至便)
自宅マンションのため、詳細はご参加くださるかたに追ってご案内いたします。

【所要時間】

午前レッスンに加え、ご希望によりナイトレッスンも開催します♡
(2名様~)
ナイトレッスンご希望の方はお問い合わせください。
(午前) 10:30~14:30 前後 (ナイト) 17:00~21:00前後
多少前後することもありますので、お急ぎの方はお知らせくださると助かります。

【レッスンの定員】
最大4名様までの少人数制ですので、
おひとりおひとりのペースをしっかり確認しながら
レッスンを進めていきます。
(2名様から開講します)


【レッスンフィー】

お一人様¥5,000- (税込)
レシピ・ウェルカムドリンク~デザートまでのランチ・お持ち帰りクグロフ
全て込み
【開催可能日】
現時点で開催可能日を以下のとおりとさせて頂きます。 
尚、1月レッスンご受講頂いた皆様から、すでにご予約を頂戴し
満席となっている日程もございます。 
どうぞご了承くださいませ。
(2/1 現在)

(平日)
2月5日(残2)、6日、9日、
10日(満席)、12日(残2)、13日
17日(満席)、18日(満席)、19日(残2)、20日(満席)、23日、
26日、27日


(土日祝日)
2月7日(残1)、
8日(満席)、11日、14日(満席).15日(満席).、
21日(満席)
22日、28日(満席)

2/3でレッスン募集を一旦〆させて頂き、その時点でご予約のない日は
レッスン日程より外させて頂きますので、
レッスン参加ご希望下さる方は
2/3までにご連絡のほどよろしくお願いいたします。


【お申込みの流れ】
  お申込みメール→初回の方はご入金→入金確認後、予約確定
リピーターの方は当日レッスン後に現金にてお支払願います。
  (自宅マンションのため、予約確定後、地図・持ち物等を郵送にてお知らせ致します。)


【お申込み】
レッスンスケジュールを確認のうえ、希望日と以下の内容を明記のうえEメールにてお申し込み下さい。
2名様より催行いたしますので、第1~3希望日までご明記頂くと助かります。
●お名前(ふりがな)
●年代(ex.30代) 
●ご住所 
●連絡のつく電話番号 
●メールアドレス 
●パン作りの経験 
●アレルギー、苦手な食材等があれば

jdca1409★yahoo.co.jp
迷惑メール防止のため★マークを@マークに変えてください。
お申込み、お問い合わせのメールには
必ず48時間以内に確認メールをお送りしますが、
返信がない場合はお手数ですが、再度メールを送って頂くか、
コメント欄に非公開コメントにてお知らせくださいませ。

【キャンセルポリシー】
材料調達の都合上、キャンセル料金を頂いております。
前日午前まで:レッスンフィーの半額 
前日午後(12:00)~当日:レッスンフィーの全額

※キャンセルのご連絡は必ずお電話にて直接お願いいたします。

【お願い】
自宅教室のため、女性限定とさせて頂いております。
スペース上安全面を考え、お子様同伴はご遠慮いただいております。

★★★

初心者を対象にしたレッスンで
お一人お一人のペースを確認しながら丁寧に進めていきますので、
パン作り全く初めて!っと仰る皆さま♡大歓迎です♪

パン作りをしながら、お食事を楽しみ、会話を楽しみ
集うみなさまと素敵なご縁がつながる場を目指してますので
どうぞお気軽に遊びにいらしてくださいね♡

たくさんの皆様と素敵なご縁が持てますよう
皆様のお申込みを心よりお待ちしております。
宜しくお願いいたします♡

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by moco-a-table | 2015-01-31 17:33 | LESSON | Comments(0)
2015年 01月 31日

Oyster


牡蠣Loverでございます♡

いつも通ってる大好きなお店♡から届いた
「2015新春 牡蠣祭り」のご案内♡
ワクワクしながらお伺いしてきました~♪
兵庫県坂越で水揚げされた新鮮ふっくらの牡蠣を堪能!!なコース♡
はじまり、はじまり~♡

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坂越牡蠣の香草オーブン焼き♡
ムフフ~♪

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パルマ産14ヶ月熟成生ハムと金柑♡
金柑のシロップ漬けが良いアクセントに・・・

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新鮮野菜の「農家のバーニャカウダ」
もう、TEPPANです♡
地産地消食材選びを目指しておられるので
地元奈良産の新鮮野菜♡う~ま~し~♪

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坂越牡蠣の白ワイン風味のスパゲティ
大きな牡蠣がゴロゴロ~♪
白ワインのソースを吸ってぷっくり♡美味♪

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牛頬肉の赤ワイン煮込み~季節の野菜と共に~
歯がいらないくらい(!)ホロホロです(笑)

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坂越牡蠣に白ワイン蒸しと鯛のペシェ
殻の中で良い感じで白ワインに蒸された牡蠣ちゃん♡
皮目がパ~リパリの鯛も美味しかった~♪

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オデザは6種類の中からチョイスできます♡
ティラミス♡添えられたベリーソースがARTだわ!(笑)
焼き立てフォカッチャにふわふわカプチ~ノも~♪

口福のディナーでございました♡


♡♡♡

2月はバレンタインレッスンを予定してます♡
現在、レッスン日程の最終調整中で
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by moco-a-table | 2015-01-31 11:04 | EAT OUT | Comments(0)
2015年 01月 29日

1月レッスン終了しました


2015年のスタート♪
☆1月の豚まんレッスン☆

今月もたくさんの素敵な皆さまがお運びくださり
笑いの絶えない楽しいレッスンになりました♡

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朱赤を効かせ、モダンシノワなイメージで♡

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新年を祝う剪紙【中国の切り絵】はとってもおめでたい雰囲気に♡

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MINH LONGのテーブルウェアは大好評でした♡
(KAYOちゃん♡本当にありがとう)


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タッセル好き♡です(笑)

♡♡♡
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by moco-a-table | 2015-01-29 23:16 | LESSON REPORT | Comments(0)
2015年 01月 29日

Arigatou!

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先日お越しくださった素敵なおかた♡
こちらのサロンを主宰されておられます♡


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BORONIA~NEW YEAR COLLECTION~の中から
今回のチャイニーズレッスンのイメージに合わせた
アーティフィシャルフラワーのアレンジメントを作ってくださいました(感涙)

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アーティフィシャル!?・・・そーなんです! 
ホントに精巧で生花にしか見えない!
しかも今月のテーブルにぴったり~♪

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パン作り(今月は豚まん(!)でしたが)は
初めてとの事でしたが、やはり手先が器用でいらっしゃるので
とっても上手にお作り頂けました♡


先生のblogには素敵なアレンジがい~っぱい♡
拝見するだけでワクワクします♪
日々の暮らしの中に綺麗なお花があるだけで
心が潤いますよね♡

温かいお心遣い♡ありがとうございました♪

♡♡♡
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by moco-a-table | 2015-01-29 00:09 | FLOWER | Comments(0)
2015年 01月 27日

【Lesson Report 2】豚まん


豚まんLesson♡
連日、みなさまコネコネ&ハフハフ♪
楽しいひととき〜♪


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Photo Lessonで半年ご一緒した
YUMIちゃん&KAYOちゃん
素敵カメラ女子のお二人は
もちろんデジイチ持参で来てくれました♡


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はじめてとは思えないほど
見事な手さばきで
フワフワ豚まん♡大成功の巻

久しぶりの再会♡同窓会気分♪
楽しいひととき♡ありがとうございました♪

♡♡♡
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by moco-a-table | 2015-01-27 02:20 | LESSON REPORT | Comments(0)
2015年 01月 26日

かき峰


先日、素敵女子の皆様との新年会で
お伺いしたこちら 
(ホームページがシンプルすぎる!【笑】)

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北摂では有名な老舗牡蠣料理のお店♡
牡蠣の美味しい季節のみ営業されていて
メニューはカキづくしのコース
(酢ガキ、カキフライ、土手鍋、カキめし)のみ!

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酢ガキはおしゃべりに夢中で撮り忘れ~♪
土手鍋は生姜が効いた白みそ仕立て♡

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これで3人前!
ぷりぷりの牡蠣が山盛り~♪
仲居さんがお世話してくださいます♡

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悶絶(♪)の美味しさ~♡
みんなで唸りまくりました(笑)

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カキフライ♡ドーーーンッ♪

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釜炊きの牡蠣御飯♡
1人前1合(!)とのことで
おかわりしても食べきれないほどのスゴスゴな量でした!

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最初に御出汁でサラサラ~♪っと♡
あとはノーマルでおかわり三昧!でした

楽しいメンバーで盛り上がりまくり~♪
おいし☆たのしいひととき♡
ごちそうさまでした♪

♡♡♡
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by moco-a-table | 2015-01-26 01:04 | EAT OUT | Comments(0)
2015年 01月 25日

Chocolat-marbre Kouglof


バレンタインレッスンに向け
絶賛試作中でございます♡

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ブリオッシュ生地とショコラ生地を編み
マーブルなクグロフに♡
簡単な成型で折込み風に♪(笑)

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iphone画像でさらにブレブレ~♪

バターたっぷりリッチな生地なのに
シフォンケーキのように軽い仕上がり♡

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ピント!ボケボケ~♪
ショコラ感をもう少し出そうかしら!?
納得できるレシピに辿りつくまで
ベストを尽くします!!

♡♡♡
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by moco-a-table | 2015-01-25 00:05 | BREAD | Comments(0)
2015年 01月 24日

MINH LONG


今月のレッスン「豚まん」に合わせ
この素敵なテーブルウェアを使って
チャイニーズなお食事をお楽しみ頂いてます♡

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圧巻(♪)です(笑)

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ベトナムの高級陶磁器ブランドMinh long 社のLOTUSシリーズ
大好きな後輩♡KAYOちゃんがオーナーの
オシャレ☆ベトナム料理店「colonial」で使われていた物を
お嫁に頂いてきました♡

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白磁にLotusが立体的に表現されています♡
フレンチコロニアル風の優雅なデザイン
お店で見て一目惚れでした♡

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26cmプレートには前菜とスープを乗せて♪

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セラドングリーン可愛いフォルムのスープボウル♡
炒醤麺を盛りつけました♡

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スクエアプレートにはデザートの杏仁豆腐♡
白磁の景徳鎮の茶器と合わせました♡


皆さん♡Kawaii~♡って歓声をあげてくださり
私のテンションもあがりまくり~♪(笑)
KAYOちゃん♡本当に本当にありがとう♪
(感涙)
これからも大切に大切に使わせて頂きますね♡

♡♡♡
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by moco-a-table | 2015-01-24 00:58 | TABLE WARE | Comments(0)
2015年 01月 23日

CHOCO TWIST


2月はバレンタインLesson♡
チョコを使ったパンをあれこれ試作してます。

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試作の合間に…
甥っ子が大好きなチョコツイスト♡

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久しぶりに折り込みの練習〜♪
カリカリ☆アーモンド
良い仕事してます♡


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by moco-a-table | 2015-01-23 00:28 | BREAD | Comments(0)
2015年 01月 21日

GOSHUIN-CHO

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可愛すぎる♡ご朱印帳
布表紙のPOPな色使いに一目惚れGETしたにもかかわらず
なが~い間、存在を忘れていました(!)


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表紙のデザインがまたニクイ♪(笑)
一富士二鷹三茄子」でございます♡

2015の幕開けと共にデビューしました♡


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こちらのお得なチケットにて
2015 ゆめもうで

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パワースポット☆マイスター(♪)のYOKOさまと巡る
弾丸☆お伊勢詣り~♪

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ありがた~いご朱印♡頂戴いたしました♪
内宮&外宮・・・シンプル(笑)

お詣りの合間にはもちろん伊勢グルメ♡

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伊勢牛♡ウマウマのこちらの牛丼♡

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出来立て、赤福~♪
並んでもやっぱり本店で頂くのが格別です♡

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五十鈴川のほとりのこちらでほっこり珈琲TIME♡

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気持ちもスッキリ☆リフレッシュ♡
パワーもいっぱいチャージして貰えました♡
2015年も笑顔絶えない1年になるよう
楽しみながらガンバリマス♡


♡♡♡
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by moco-a-table | 2015-01-21 13:27 | GOODS | Comments(0)