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2014年 09月 30日

【Lesson Report 8】オニオンチーズブレッド


9月も今日で終わり・・・
はじめまして~♪の皆さまにもたくさんお越し頂き、
楽しくレッスンさせて頂く日々でした♡

今回は毎月通ってくださるCHIROさま&MISAKIさま
はじめまして~♪のYOKOさま&YUKOさま
楽しいみなさまとお喋りに夢中で
私、全く写真撮れてませんでした(!)

CHIHIROさま&YOKOさまに撮って頂いた
素敵画像です♡

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手作り感満載(!)のメニューカード♡
みなさま、お持ち帰りしてくださいます(感涙)


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カルヴァトスをタラリ~ン♪で
大人アッポージュースになりましたよね♡


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ネジネジして型にツメツメ~♪
上手にできました(ハナマル~♪)
チェダーチーズたっぷり♡たまりません(笑)

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モツァレラのシュレッドをトッピングして
ブラックペッパーをガリガリ・・・


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秋の味覚♡マッシュルームのクリームスープ
ふわふわフォームミルクをトッピングして
カプチーノ仕立てにしました♡

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お約束の(笑)キャラメリゼ~♪
YOKOさまのお写真がありませんでした(涙)

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可愛くキャンディー型にラッピングして
これまた、手作り感満載のラベルをペタっ♪で出来上がり♡

みなさま♡お疲れ様でした~♪
楽しいひととき♡ありがとうございました♡

10月第2週からはじまる
レッスンの日程も近日中にご案内させて頂きます♡


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by moco-a-table | 2014-09-30 22:57 | LESSON REPORT | Comments(0)
2014年 09月 29日

【Lesson Report 7】オニオンチーズブレッド


今月のウェルカムドリンクはこちら・・・

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1868年創業から140年以上もの歴史のあるマルティネリ社
アップルタイザー
新鮮なリンゴを使った濃縮還元ではない100%のスパークリングジュースです。
濃厚な香りが漂い、甘さもあるけどすっきり飲める品の良いお味♡
金色に輝きシャンパンのようで皆様にも好評でした♡
イケる口(笑)の方にはカルヴァトスを垂らして大人味で召し上がって頂きました♪



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連日、素敵なみなさまをお迎えしてのレッスンが続いております♡
ブログをご覧いただきお申込みくださったKYOKOさま♡
毎月通ってくださるTOMOKOさまは見目麗しいお嬢様を連れて来てくれました♡
青春真っただ中の可愛いMAIKOちゃんに見惚れっぱなしの私(笑)

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仲良し母娘♡仲良くチーズをトッピング~♪
微笑ましい~♡

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初心者!ですよね!
パン作り初めて!って言ってましたよね!(笑)
手際よくサクサク~♪っとあっという間でしたけど・・・

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みなさま、ほぼ100%・・・
MYブリュレをキャラメリゼされます~♪

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喋って笑って食べて作って・・・(笑)
楽しいひとときありがとうございました♡
美しい夕陽を愛でながら幸せを噛みしめる夕暮れでした♪

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by moco-a-table | 2014-09-29 23:51 | LESSON REPORT | Comments(0)
2014年 09月 27日

Pumpkin Bread vol.3

庭に出ると金木犀の香りが・・・
いよいよ秋本番♡10月までカウントダウンですね♪

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10月レッスンのパンプキンブレッド♡
試作に試作を重ね、ようやく納得のいく
レシピに辿りつきました♡

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かぼちゃの自然な甘みにミルキーさをプラス~♪
素朴で優しい甘みになりました♡

ライティングもままならず、iphoneの残念な画像ですが、
とにかく可愛くて愛おしい~♪

レッスンにご参加くださるみなさまにもお気に召していただけますように♡

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by moco-a-table | 2014-09-27 00:13 | BREAD | Comments(0)
2014年 09月 25日

boamesa 夏から初秋へのイタリアンメニュー

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3か月ぶりの北鎌倉はすっかり秋めいてました♪
母と私の癒しの空間♡boamesaに行ってきました♡

今回は特にご一緒したみなさまと過ごさせて頂いた時間が
想い出深いレッスンとなりました♡

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豪華なアンティパストミスト♡
どれもこれも可愛く美味しかった~♪


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リコッタとうにの冷製パスタ トマト水のグラニテ

トマトの旨味がギュッと凝縮されたグラニテがシャリシャリ♪
濃厚なうにの風味がありながらサッパリくせになりそうな美味しさ!
雲丹醤をGETしたので復習ガンバリマス♡

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アーモンドの風味が豊かなフィリングを
しっとり胸肉でロールしてます♡
ピリッ♪と辛いトマトソースが絶品でした♪


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アシスタントゆうこりんのオデザはいつもネーミングが可愛い♡
「モッツァレラの小さなタルトとジェラート シチリアの散歩道」
みんな笑顔でホッコリする美味しさでした♪

今回も三弥子せんせいの笑顔に癒された素敵なひとときでしたが、
多忙を極める三弥子せんせい♡
くれぐれも無理なさらずご自愛くださいね♪

三弥子せんせい&ご一緒させて頂いた素敵なみなさま♡
ありがとうございました♪

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by moco-a-table | 2014-09-25 20:13 | BRUSH UP | Comments(0)
2014年 09月 24日

【Lesson Report 6】オニオンチーズブレッド

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楽しくレッスンをさせて頂く日々です♡
はじめまして~♪の素敵な皆さまと
嬉しいご縁をいっぱい頂き幸せ~♪


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分割~丸め~伸ばし~~♪
ワイワイ♪楽しいみなさんも作業中は・・・
シーーーーーーンッ♪
集中されておられます(笑)

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仕上げのオニオンスライスとチーズをトッピングすれば・・・
ランチタイムです♡
お疲れさまぁ~♪のKANPA~I♡

YASUKOさま♡
KAORIさま♡
NAOMIさま♡
  HARUMIちゃん♡

貴重な休日をやりくりしてお運びくださり
ありがとうございました♡
楽しいひととき♡ご一緒させて頂き幸せでした♪


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by moco-a-table | 2014-09-24 09:00 | LESSON REPORT | Comments(0)
2014年 09月 23日

Style in life  ~2014 Autumn~

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2か月に1度のお楽しみ♡
母とワクワクしながら
susieせんせいのレッスンに伺いました♡
【今クールのレッスンは続くのでお写真は控えめで…】

「おもてなし2 和のテーブル」
和食器の基本、和のマナー、お正月について学びました♡

長ーく通わせてもらってるので、何回目!?っていうくらいなのですが
その年々で話題やカリキュラムもアップデートされているので
何度伺っても新鮮でたくさんの気付きを頂けます♡




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和のスタイリング(花選び)は季節を先取りがポイントだそうです♪
サロンは素敵な(秋色)で溢れていました♡


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美味しい玉露、煎茶、ほうじ茶と厳選のお取り寄せスイーツ♡
先生が心を込めて淹れてくださる日本茶に癒されました♡
ご一緒のみなさまともいっぱい笑って幸せなひとときありがとうございました♡

★★★

残席わずかですが
9月レッスンご参加下さる方を募集してます。
レッスンのご案内はこちら★をご覧くださいませ♪
【レッスンスケジュール】
9/23 現在
(平日)
11日(満席). 18日(満席). 29日(満席) . 30日

(休日)
9月13日(満席). 15日(満席). 21日(満席). 23日(満席).27日(満席).
28日(満席)

たくさんの皆様と素敵なご縁が持てますよう
皆様のお申込みを心よりお待ちしております。
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by moco-a-table | 2014-09-23 09:00 | BRUSH UP | Comments(0)
2014年 09月 22日

【Lesson Report 5】オニオンチーズブレッド

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仲良しコンビ♡TOMOちゃん&MIHOちゃん
Bloomで可愛いおそろエプロンGETして来てくれました♡
ホントKawaii~♡
なんだかすっかり秋モードですね♡
全く写真撮れてなかったのでTOMOちゃんに恵んで頂きました♡ THNKS♪

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ネジネジして型に入れるの、ちょっと大変!?でしたね(笑)
オニオン&チーズをトッピングしていい感じです♪


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チーズが焼ける香りがたまりません~♪

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私が焼いたものをランチの時に、一緒に召し上がって頂きます~♪

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可愛くラッピングしてお疲れ様でしたぁ~♡
毎月通ってくださるので丸めや伸ばしもサクサク~♪ですね♡

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バースデープレに憧れの(笑)bloomのカスタマイズスリッパを~♪
さすが同期!!私の好みを熟知されておりました(笑)
MIHOちゃん&TOMOちゃんホントにありがとう♡
大切に愛用させて頂きます♪

★★★

残席わずかですが
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【レッスンスケジュール】
9/22 現在
(平日)
11日(満席). 18日(満席). 29日(満席) . 30日

(休日)
9月13日(満席). 15日(満席). 21日(満席). 23日(満席).27日(満席).
28日(満席)

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by moco-a-table | 2014-09-22 09:30 | LESSON REPORT | Comments(0)
2014年 09月 20日

FLOWER TUFT~ Stylish Photo Lesson~ 3


今月もこちらのPhoto Lessonに行ってきました♡
サロンに向かう道すがら、1か月が過ぎる速さを痛感!
半年レッスンの折り返し・・・
ああ、大丈夫なのか! 私。。。(笑)

今月もサロンにはフォトジェニックなものが
たくさん用意されていて、
思い思いに自分の可愛い&綺麗を探求します。

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全体像をパチリ♪
これは説明的な?写真!?

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ファインダーを覗き
ミクロの世界と向き合い
私の「素敵」を切り取りました♡

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ブーケの中で上に向かって伸びているような
この子が愛おしい(笑)


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しぶーい感じのアンダーな写真って憧れます♡

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まだまだ!イメージ通りにはいきませんが
練習あるのみ!頑張らねば!!

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集中してファインダーを覗いているので
結構クタクタ(!)になります♡
今月もおいし~いランチで元気チャージできました♡

レッスンを重ねるにつれ、操作するボタン
考慮することが増えていきます。
しっかり頭を整理して
サクサクとカメラの設定ができるようになりたいです♪

★★★

残席わずかですが
9月レッスンご参加下さる方を募集してます。
レッスンのご案内はこちら★をご覧くださいませ♪
【レッスンスケジュール】
9/20 現在
(平日)
11日(満席). 18日(満席). 26日. 29日(満席) . 30日

(休日)
9月13日(満席). 15日(満席). 21日(満席). 23日(満席).27日(満席).
28日(満席)

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by moco-a-table | 2014-09-20 16:27 | PHOTO | Comments(0)
2014年 09月 19日

Sugar.Lab ~マレーシアン エスニックレッスン~

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指折り数えて楽しみにしている
Sugar Lab.のレッスン

今回はマレーシアン・エスニック♡
ミックスカルチャーなマレーシア料理を
オシャレに美味しくSugar Styleにアレンジされてました♡


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紀子せんせいの神の手で
オシャレに魅せる盛り付け術をご伝授頂きました♡

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テーブルスタイリングのポイント
お皿とお料理のバランスの取り方等
余すことなくレクチャーしてくださいます♪


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豪華過ぎる前菜プレート♡
どれもこれも美味し過ぎて
ああ、幸せ♡

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現地のラクサスープってあまり得意ではなかったのですが・・・
ココナツミルクが優しくて、
本当におかわりが欲しいくらい(笑)
美味しかった~♪

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メインのチキン入りスパイシーBasmatiライス
恐竜の卵とヨーグルトサラダ添え

ヨーグルトのサラダをライスにかけて二度美味しい!的な♡
恐竜のたまご・・・Kawaii♡

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デザートプレートも豪華です(笑)
杏仁パルフェのシャリシャリ食感がツボでした♡

所用があり、ダッシュで帰阪のため
お江戸滞在6時間チョイ!の強行軍でしたが・・・
今回も大満足の幸せなひとときありがとうございました♡

★★★

残席わずかですが
9月レッスンご参加下さる方を募集してます。
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【レッスンスケジュール】
9/19 現在
(平日)
11日(満席). 18日(満席). 26日. 29日(満席) . 30日

(休日)
9月13日(満席). 15日(満席). 21日(満席). 23日(満席).27日(満席).
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by moco-a-table | 2014-09-19 23:47 | BRUSH UP | Comments(0)
2014年 09月 19日

【Lesson Report 4】オニオンチーズブレッド

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今日も楽しいレッスンでした♡
AKEMIさま&KAORUKOちゃん母娘に
はじめまして~♪のMADOKAちゃん♡

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初心者さんですが、みなさんとってもお上手です♡
ふわふわの生地の触感に癒されましたよね♪

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溶けたチェダーチーズがたまりません(笑)

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可愛くラッピングして出来上がり~♪

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おデザのクレームブリュレは
みなさん、バーナーでキャラメリゼ♡
おいしい♡いただけました(笑)

笑いいっぱいの楽しいひとときありがとうございました♡

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【レッスンスケジュール】
9/18 現在
(平日)
11日(満席). 18日(満席). 26日. 29日(満席) . 30日

(休日)
9月13日(満席). 15日(満席). 21日(満席). 23日(満席).27日(満席).
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by moco-a-table | 2014-09-19 00:19 | LESSON REPORT | Comments(0)