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MOCO `a table

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2015年 02月 23日

Confiture de fraises



苺の季節♡到来~♪
果物屋さんの店先でも
真っ赤でKawaii苺がいっぱい♡
思わず顔がほころびます(笑)
毎年、この季節には苺のコンフィチュールをたっぷり仕込みます♡

Confiture de fraises_f0328119_12023390.jpg


3月のレッスンはスペシャル☆レッスン
春のおもてなし
アフタヌーンティーを楽しむ会♡を予定しています♪
自家製のコンフィチュールをスコーンに添えて召し上がって頂きます♡


奈良の赤い宝石(笑)「あすかルビー」
小粒のモノを甘さ控えめで
果実感を残したフレッシュな仕上げにします~♪

Confiture de fraises_f0328119_12031231.jpg


グラニュー糖をまぶしつけ苺の水分をたっぷり引き出します♡


Confiture de fraises_f0328119_12040058.jpg


愛用のシャスール でグツグツ♪
でも・・・
いつかは欲しい(笑)マトファーのジャムボウル

冷めると固まるのでゆるめで火を止めるのがポイントです♡
ストロベリーリキュールやキルシュをたらりんっ♪
部屋中、あま~い香りが広がり幸せな気分になれます♡


3月のレッスンは春のおもてなし

「アフタヌーンティーパーティ」を予定してます。

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by moco-a-table | 2015-02-23 12:29 | HOMEMADE


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