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2014年 06月 04日

Sugar.Lab ~初夏のイタリアンレッスン~

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月イチ♡指折り数えて楽しみにしている
紀子先生のレッスンに行ってきました♡

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紀子先生のスタイリッシュな初夏のスタイリング
毎回お部屋に入るたびに感動の溜息の連続です♡
ライムグリーンとシェルが爽やかです♪
(Iphone画像が残念です。デジイチ持参せねば!)

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美味しいお料理のみならず、
美しい盛り付けのレクチャーも♡
先生から盛り付けポイントをアドバイス頂きながら
自分のお皿を創ります♡

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お料理が盛り付けられると
さらに華やかなテーブルに♡

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先生がサーブしてくださるワイン
毎月のレシピとのマリアージュを考えセレクトされた逸品です♪
基本下戸なのですが(!)お勉強の為に頂いてます。
美味しくクイクイ頂きその後頭がクルクル(笑)


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もはやレストランのクオリティーを超越している
芸術的なお料理♡
もちろん、すべて美味し過ぎるのです♪


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ポモドーロ♡
普通「トマト缶」を使いがちですが・・・
な、なんとトマトから作るトマトソース♡
悶絶の美味しさ!!

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オクラのトロトロ冷製パスタ♡
アサリの良いお出汁と甘いコーンの食感が素晴らしかったです♪
失敗しない冷製パスタのコツをご伝授頂きました♡


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昨日、チラ見せしたオマールさま♡
もはや、芸術~♪
身はぷりっぷり&海老ミソのおソースに何度悶絶したことでしょう♪

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レモン風味のティラミス♡
レモンカードから手作り♪ 爽やかな美味しさ♡
ピスタチオとアーモンドのチュイール♡
グラッパとピンクペッパーが効いたマチュドニア♡

今回も口福&眼福のひとときでした♪
紀子先生からはサロンオープンに向け、貴重なアドバイスや
温かいお心遣いを頂き、パワーをいっぱいもらいました♡
復習、ガンバリマス♡

紀子先生♡
敏腕美人スタッフのSHINOBUさん&MAYUMIさん♡
今月も幸せのヒトトキありがとうございました♪


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by moco-a-table | 2014-06-04 18:10 | BRUSH UP


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