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2014年 05月 13日

Pate de campagne

Pate de campagne_f0328119_13453629.jpg

Staubのお鍋♡大好き

テリーヌ型を使ってパテ・ド・カンパーニュを作りました♡
挽肉、香味野菜、マデラ酒、ポルト酒、スパイスをフープロにかけて~♪
(本来ならレバーも入りますが、今回はPASS)
オーブンで湯煎焼するだけ~♪

Pate de campagne_f0328119_13460701.jpg
出来立ても美味しいですが、2~3日後の方が味が締まってさらに美味になります♡
赤ワイン、特にピノノワールや南仏の軽めの赤ワインとの相性が良いみたいですよ♪



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by moco-a-table | 2014-05-13 14:07 | FROM TABLE


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