MOCO `a table

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2017年 08月 20日

今月のメインは・・・



今月のLessonでは、
簡単に出来て涼を感じて頂けるような
和食をご紹介しています♡


メインはこちら~♪
酷暑の中、汗を拭き拭きお運び下さる皆さまに
美味しいお肉を♡

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美し過ぎるお肉(笑)


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いつもお世話になっているお肉やさんの宮崎黒毛和牛♡
いつも丁寧なお仕事でオーダーどおりに
美しくカットしてご用意くださいます(感謝)

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こちらを軽く炙って
ライム&伯方の塩のフルールドセル
奈良漬け
柚子風味の胡麻だれを添えて

毎回皆さまの「美味し~♪」のお声に
ニマニマしている私(笑)

クーラーボックス持参でLesson帰りに
お肉を仕入れて(!)帰られる方、続出です(笑)



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# by moco-a-table | 2017-08-20 07:40 | FROM TABLE | Comments(0)
2017年 08月 19日

Black Glass




黒硝子のGlass
大好き♡


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お問い合わせをたくさん頂きましたが
今月Lessonで使っているのは・・・

ずいぶん前に買って(忘れていた!?)
スガハラさんのものです。

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スガハラの職人・松浦さんに
黒硝子の調合はとっても難しいと伺った事があり
開発に長い年月が掛かったとか・・・
「硝子=透明」の概念を覆す魅力があります。


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和のテーブルをスタイリッシュに演出してくれました♡




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# by moco-a-table | 2017-08-19 11:09 | TABLE WARE | Comments(0)
2017年 08月 18日

青じそのゼリー




今月Lessonのオデザ♡
青じそのゼリー

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白ワインベースのゼリー液に
青じそを煮出してフレーバーをつけて♡



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トッピングには紫蘇のグラニテと穂紫蘇を♡


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口に入れた瞬間
爽やかな紫蘇の香りが広がります♡
Sghr のタマゴちゃん(笑)も人気者でした♪



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# by moco-a-table | 2017-08-18 06:32 | FROM TABLE | Comments(0)
2017年 08月 17日

【募集】9月 Lesson〈 CUP PIZZA ROLL〉


お盆も過ぎ、朝夕の風に
少しずつ秋の気配を感じるようになりました。

9月Lesson
ご予約エントリーくださったメンバーの皆様

エントリーを頂きありがとうございました。
Lesson日確定のご案内を皆さまにお送り済みです。
万が一不着の場合はご一報くださいませ。

受付開始直後にお席が埋まり(ありがとうございます)
ご希望に添えなかった皆さま、キャンセル待ちの皆さま
本当に申し訳ありません。。。


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香ばしいCHEESE♡LOVE


残席僅かですが、
9月Lessonにご参加くださる方を募集いたします。

Lessonの詳細はこちらをご覧ください。

9月 6日【残1】
他の日程は満席となっております。
キャンセル待ち承ります

時間:10:30~14:30前後

【お申込み】
レッスンスケジュールを確認のうえ、
希望日と以下の内容を明記し、
Eメールにてお申し込み下さい。
●お名前(ふりがな)
●年代(ex.30代) 
●ご住所 
●連絡のつく電話番号 
●メールアドレス 

moco.a.table★gmail.com
迷惑メール防止のため
★マークを@マークに変えてください。

お申込み、お問い合わせのメールには
必ず48時間以内に確認メールをお送りしますが、
返信がない場合はお手数ですが、
再度メールを送って頂くか、
コメント欄に非公開コメントにて
お知らせくださいませ。





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# by moco-a-table | 2017-08-17 07:11 | LESSON | Comments(0)
2017年 08月 15日

9月 レッスンのご案内



お盆休み♡
如何お過ごしでしょうか?
私はお墓参りに行ったり
毎日お出かけでバタバタしております。



9月LESSONのご案内です


メンバーの皆さま♡
お送りするのが遅くなりましたが
ご登録頂いたメンバー様宛に
ご案内メールを一斉送信いたしました。
届かず戻ってきているものも多数あります。
届いてないメンバー様は
迷惑メールフォルダをご覧頂くか
お問い合わせくださいませ。


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MOCO à tableメンバーの皆様
本日(8/15)21時より
予約エントリーを受け付けます。
予約専用メールアドレスにエントリー下さいませ♡

【レッスンメニュー】

「カップ・ピザロール」 
 オリーブオイルを練り込んだフワフワ生地に
ピザソースを塗ってオニオン、ソーセージ、   
チーズをトッピングしてクルクル巻き、カットします。
カップケーキのような可愛いピザロール♡ 
おやつにもピッタリです♪

【レッスンの流れ】

まずは、ウエルカムドリンクでほっこりして頂きながら
レッスンメニューと手順を説明いたします。


機械捏ねで一次発酵終了後の生地を準備し、
分割・丸めから行います。

Lesson中は楽しい会話でランチも楽しんで頂き
ゆったりとお寛ぎ頂いた後、
ラッピングしてお持ち帰り頂きます♡

Lessonの準備やお片づけ等は一切不要です。
心を込めておもてなしさせて頂きます。

【開催場所】

奈良県生駒市 自宅サロン
(最寄駅から徒歩5分程)

詳細はご参加くださるかたに追ってご案内いたします。

【所要時間】

10:30~14:30前後
多少前後することもありますので、
お急ぎの方はお知らせくださると助かります。


【レッスンフィー】

お一人様¥7,000円
レシピ(工程カラー写真付)
ウェルカムドリンク~ランチ
ラッピングお持ち帰り 全て込み

入会金 5,000円

自宅開放となります為、会員制とさせて頂きます。
ご新規で参加下さる場合、初回は不要ですが、
二回目ご参加時にレッスンフィーと併せて
お支払い願います。

〈〈 Lesson日程 〉〉
9月 6日
9月10日
9月13日
9月16日
9月17日
9月20

(別枠のグループレッスン設定日は除く)

6名様揃えばプライベートレッスンとして
対応させて頂きます。
日程等についてはご相談くださいませ。
可能な限り、第二、第三希望等
お知らせ下さると大変助かります。
☆☆☆

毎月ありがたいことに
メンバー様のご予約で満席を頂戴している状況です。

たくさんのお問い合わせを頂戴しておりますが
ご新規さまのご案内は
MOCO à tableメンバーの皆様の
先行予約・お席確定後、空席がある場合
こちらのブログにて
ご参加下さる方を募集させて頂きます。

今、しばらくお待ち下さいませ♡





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# by moco-a-table | 2017-08-15 11:55 | LESSON | Comments(0)